አዲስ ዓመት ምናልባትም በእያንዳንዱ ቤተሰብ ውስጥ በጣም የሚጠበቅ ተወዳጅ በዓል ነው ፡፡ በሩሲያ ይህ በዓል በሁሉም ቦታ በሰፊው ይከናወናል ፡፡ ሁላችንም እርስ በእርሳችን ልንጎበኝ እንሄዳለን ፡፡
በቅድመ-ፔትሪን ሩሲያ ውስጥ ሁሉም ነገር የተለየ ነበር-አዲሱ ዓመት እ.ኤ.አ. በጥር ሳይሆን አሁን እንደ ሆነ ተቆጥሯል ፣ ግን እ.ኤ.አ. ማርች 1 ፡፡ ግን እኔ ፒተር እኔ ለእኛ ይበልጥ በሚታወቅበት ጊዜ እንዲያከብር ትእዛዝ ሰጠሁ-ከዲሴምበር 31 እስከ ጃንዋሪ 1 ፡፡ ዛሬ የበዓሉ ዋና ባህርይ በርካታ ምግቦች ናቸው ፡፡ እናም በጴጥሮስ ዘመን ከዳንስ እና ጣፋጭ መጠጦች ጋር ኳስ ነበረ ፡፡ እስከ 19 ኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ድረስ ማለት ይቻላል ፡፡ በባህሎቻችን ውስጥ በተከበሩ በዓላት ውስጥ የማክበር ልማድ አልነበረም ፡፡
በበዓላቱ ላይ ያለው ምግብ ቀላል ነበር-እንጉዳይ ፣ ፒክ ፣ ገንፎ ፡፡ እና የገና ዝይ ፣ የታሸገ አሳማ ፣ የተለያዩ ፍሪክስ እና ታንጀሪኖች በኋላ ላይ ወደ ሩሲያ ጠረጴዛ መጥተው ይልቁንም ከአውሮፓውያን የገና በዓል ተበድረዋል ፡፡ ትንሽ ቆይቶ ፣ ካቪያር ፣ አይብ እና ክቡር ዓሦች ከወተት እንጉዳይ እና ከባህር ዳርቻዎች አጠገብ ባሉ ጠረጴዛዎች ላይ አብረው መኖር ጀመሩ ፡፡ ክቫስ ብርቱካናማ ፣ አረቄዎችን እና ማሽን ተክቷል - ኮንጃክ እና የባህር ማዶ ፈሳሾች ፡፡ አስደናቂ ጣፋጭ ምግቦች ታዩ - አይስ ክሬም እና sርቤቴ ፡፡ እናም በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ ሎብስተሮች እና ሃዘል ግሮሰሮች በአዲስ ዓመት ጠረጴዛዎች ላይ ማገልገል ጀመሩ ፡፡
ከአብዮታዊ በኋላ በሩሲያ ውስጥ የዘመን መለወጫ በዓል በክልል ደረጃ ተሰር levelል ፡፡ ሆኖም ሁሉም ሰዎች በተከለከለው የገና ዛፍ እና በፀጥታ ስብሰባዎች-ጭፈራዎች አቅራቢያ ይህን በዓል አከበሩ ፡፡ በ 1936 ዛፉ ታደሰ ፡፡ እውነት ነው ፣ የሶቪዬት አዲስ ዓመት ሰንጠረዥ ያን ያህል አስደናቂ አልነበረም ፡፡ ግን የተቀቀለ ድንች እና ከሽንኩርት ቀለበቶች ጋር ሄሪንግ ሁል ጊዜ ነበሩ ፡፡ እና አንዳንድ ጊዜ ጠረጴዛው በሶስጌጅ ያጌጠ ነበር ፡፡ ከጦርነቱ በኋላ ሕይወት የተሻለ እና የበለጠ አስደሳች ሆነ ፡፡ ትልልቅ ኩባንያዎች በጠረጴዛ ዙሪያ መሰብሰብ ጀመሩ ፡፡ እንግዶቹ ከፀጉር ካፖርት ፣ ከቫይረር ፣ ከስፕርት እና ከጅል ሥጋ በታች ሄሪንግ በልተዋል ፡፡ ችሎታዎች በጨዋታዎች እና ውድድሮች ተዘጋጅተዋል ፡፡ በኋላ ላይ ታዋቂዎቹ እና በአሁኑ ጊዜ ሰላጣ "ኦሊቪየር" እና "የሶቪዬት ሻምፓኝ" በጠረጴዛዎች ላይ ታዩ ፡፡ እና ዋናው ባህሪው የአዲስ ዓመት የሙዚቃ ፕሮግራሞች ያሉት ቴሌቪዥን ነበር ፡፡
ዛሬ ሁሉም ሰው አዲሱን ዓመት እንዴት እንደሚያከብር ሰፊ ምርጫ አለው አንድ ሰው አንድ ሰው በቅርብ ዘመዶች እና ጓደኞች ውስጥ እያከበረ ነው ፣ አንድ ሰው ምግብ ቤት ውስጥ እና የምሽት ክበብ ውስጥ አለ ፣ ሌሎች ደግሞ በቱሪስት ጉዞዎች ይሄዳሉ ፡፡ ግን አንድ ነገር የማይለዋወጥ ነው-ይህ በዓል በሁሉም ሰው ማለት ይቻላል የተወደደ እና የሚጠበቅ ነው ፡፡
