በባህላዊው የአዲስ ዓመት ምግቦች እንደ ኦሊቪዬር ሰላጣ እና በፀጉር ካፖርት ስር ሄሪንግ / ሰልፌት ከሰለዎት የበለጠ አስደሳች ነገር ለማብሰል ጊዜው አሁን ነው ፡፡ የእርስዎ ጥረቶች እና የፈጠራ ሀሳቦች ያለ ጥርጥር አድናቆት ይኖራቸዋል።
ለአዲሱ ዓመት ሠንጠረዥ ጣፋጭ ሰላጣዎችን ፣ የተለያዩ ምግቦችን ፣ ዋና ዋና ትምህርቶችን እና በእርግጥ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡
ለአዲሱ ዓመት በዓል የአዲስ ዓመት የአፕሪቲፍ ሰላጣ ያዘጋጁ ፣ እሱ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው ስለሆነም እንግዶችን ለማከም ተስማሚ ነው ፡፡ ስለዚህ ለሁለት ሰላጣዎች ሁለት ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል ፣ 100 ግራም የተቀቀለ የበሬ ምላስ ፣ ሁለት ድንች ፣ አንድ ትኩስ ኪያር እና አንድ ጎምዛዛ ፖም ይውሰዱ ፡፡ ነዳጅ ለመሙላት 2 tbsp ያስፈልግዎታል ፡፡ የሾርባ ማንኪያ የወይራ ማዮኔዝ እና ለጌጣጌጥ - 3-4 የሻይ ማንኪያ የሮማን ፍሬዎች ፡፡ እንቁላሎቹን ፣ ምላሱን እና ዱባውን በጥሩ ሁኔታ ቆርጠው ይቁረጡ ፣ ፖም በሸክላ ላይ ይፍጩ ፡፡ ድንቹን በቡድን ይቁረጡ እና ከሱፍ አበባ ዘይት ጋር በሾላ ቅጠል ውስጥ ይቅሉት ፣ ከዚያ ደረቅ እና ወደ ሰላጣው ይጨምሩ ፡፡ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ ፣ ሳህኑን በሰላጣ ሳህኖች ውስጥ ያስቀምጡ እና ከላይ ከ mayonnaise ጋር ያጌጡ ፣ በሮማን ፍሬዎች ይረጩ ፡፡
የ “መልካም አዲስ ዓመት” አነቃቂነት በዝግጅት ፍጥነት እና እንግዶችዎን በጥሩ ጣዕምና በታላቅ ገጽታ ያስደስትዎታል። እሱን ለማዘጋጀት አንድ ካሮት ፣ ሁለት ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት ፣ ሁለት ትላልቅ ቀይ ደወል ቃሪያዎች ፣ 100 ግራም አይብ ፣ ብዙ ዕፅዋት ፣ ሰላጣ ፣ አንድ የጨው ቁንጥጫ እና 3 tbsp ያስፈልግዎታል ፡፡ የ mayonnaise ማንኪያዎች። ካሮት እና አይብ ይፍጩ ፣ ያነሳሱ ፡፡ በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ ዕፅዋትን እና ማዮኔዜን ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ ፡፡ ለመቅመስ በጨው ይቅረቡ ፡፡ የደወል በርበሬውን ያጠቡ ፣ ዱላውን ያስወግዱ እና ዘሩን ያስወግዱ ፡፡ በርበሬውን በተፈጠረው መሙላት እና ለጥቂት ሰዓታት በማቀዝቀዝ ፡፡ ከዚያ የቀዘቀዘውን ፔፐር ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ የደወል በርበሬ ቀለበቶች ላይ የሰላጣ ቅጠሎችን ያስቀምጡ ፡፡
ለበዓሉ ጠረጴዛ ዋናው ምግብ በተለምዶ ስጋ ነው ፡፡ ለሁለተኛው ምግብ "የአዲስ ዓመት ቅantት" ለሚለው የመጀመሪያውን ምግብ ይጠቀሙ ፡፡ 50 ግራም ሉን ፣ 300 ግራም የበሬ ሥጋ ፣ አንድ ቀይ ቀይ ሽንኩርት ፣ ሁለት የባሕር ወሽመጥ ቅጠሎችን ፣ ሰላጣ ፣ ጨው ለመምጠጥ ጨው ፣ አትክልቶችን ለማስጌጥ ውሰድ ፡፡
ውሃውን ያጠቡ እና ያደርቁ ፡፡ ሽንኩርትውን ይላጩ ፡፡ ወገቡን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ የበሬ ሥጋውን በፔፐር እና በጨው ይጥረጉ ፡፡ የወገብ ቁርጥራጮቹን ከላይ ያስቀምጡ ፡፡ ከወገቡ ጋር የተገናኘውን ስጋ በምግብ አሰራር ገመድ ያስሩ ፡፡ ሽንኩርትውን በአራት ክፍሎች ይቁረጡ ፡፡ ስጋውን በልዩ መጋገሪያ ሻንጣ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ የሽንኩርት ቁርጥራጮቹን በጎኖቹ ላይ ያድርጉት ፣ ሻንጣውን 3-4 የባሕር ወሽመጥ ቅጠሎች ይጨምሩ ፡፡ ስጋውን በሙቀት ምድጃ ውስጥ በ 180 ° ሴ ለ 50 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ ከዚያ ሻንጣውን በጥንቃቄ ይቁረጡ ፣ ስጋውን ያስወግዱ ፣ በአንድ ምግብ ላይ ያድርጉት እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ የምግብ ስራውን ክር ያስወግዱ ፡፡ ስጋውን በሳጥኑ ላይ ያዘጋጁ ፣ በሰላጣ እና በምሳሌያዊ ሁኔታ የተከተፉ አትክልቶችን ያጌጡ ፡፡
ለአዲሱ ዓመት ገበታ ‹እንጆሪ ተአምር› የተባለ ጣፋጭ ፣ ዝቅተኛ-ካሎሪ እና በጣም የሚያምር ጣፋጭ ምግብ ያዘጋጁ ፡፡ አዲስ ትኩስ የቀዘቀዘ እንጆሪ ፣ 25 ግራም የጀልቲን ፣ 200 ሚሊ ክሬም እና 50 ግራም ስኳር ውሰድ ፡፡ ቤሪዎቹን ያራግፉ ፣ ከስኳር ጋር ይቀላቅሏቸው እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ከመቀላቀል ጋር ይምቱ ፡፡ ጄልቲን ለግማሽ ሰዓት ያህል ክሬም ውስጥ ይቅቡት ፣ ከዚያ ለቀልድ ያመጣሉ ፡፡ የጀልቲን ክሬሙን ቀዝቅዘው እንጆሪውን ንፁህ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ ስኳር አክል. የተፈጠረውን ድብልቅ ወደ ሻጋታዎች ያፈሱ እና ለ 4 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጧቸው ፡፡ ከዚያ የተገኘውን ጣፋጭ ምግብ በሳጥን ላይ ያድርጉት እና ቤሪዎችን ያጌጡ ፡፡
