ጃፓኖች የአገራቸውን ወጎች ከፍ አድርገው ይመለከታሉ ፡፡ በፀሐይ መውጫ ምድር ውስጥ የአዲስ ዓመት በዓል እያንዳንዱ ዝርዝር ምሳሌያዊ ነው - የበዓሉ ጠረጴዛ ፣ የጌጣጌጥ ፣ የጉምሩክ ፣ የስጦታ ምግቦች ፡፡
እንደ ሩሲያ ሁሉ ጃንዋሪ 1 አዲሱን ዓመት በጃፓን ማክበር የተለመደ ነው ፡፡ ሆኖም ግን ሁሉም ሰራተኞች ማለት ይቻላል ከዲሴምበር 29-30 ለእረፍት ይሄዳሉ ፡፡ በአገሪቱ ውስጥ ያለው የበዓል ወቅት “ወርቃማ ሳምንት” ይባላል ፡፡
አብዛኛዎቹ የጃፓን ሰዎች በዓላቶቻቸውን የሚያሳልፉት ከቤተሰቦቻቸው ጋር ወይም ከከተማ ውጭ ነው ፡፡
የጃፓን አዲስ ዓመት ሰንጠረዥ ባህላዊ ምግቦች
በሁሉም የጃፓን ቤቶች ውስጥ ማለት ይቻላል ከበዓሉ በፊት ሞቺ (የሩዝ ኬክ) ጠረጴዛው ላይ ይገኛል ፡፡ ለማብሰያው የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ወደ ጥንታዊው ዘመን በጥልቀት ይሄዳል - አንድ ተለጣፊ የሩዝ ዝርያ በእውነተኛ የእንጨት በርሜል ውስጥ ተጭኖ ነበር ፣ ብዙ ሰዎች ለረጅም ጊዜ አነቃቁት እና ከዚያ በከባድ የእንጨት መዶሻዎች ደበደቡት ፡፡
የማብሰያ ሞቺ ቀደም ሲል የወንዶች መብት ብቻ ነበር ፣ ሆኖም በመንደሮች ውስጥ ቁጥራቸው በመቀነሱ ምክንያት ጃፓኖች በማሽን በተሰራው ሞቺ ረክተው መኖር ጀመሩ ፡፡
ኦዝቺ ከሩዝ ኬኮች በተጨማሪ በእያንዳንዱ የጃፓን ጠረጴዛ ላይ የግድ የግድ ምግብ ነው ፡፡ ለብዙ ሰዎች መመገብ የሚችል የማይበሰብሱ ምግቦች ስብስብ ነው ፡፡ በአዲሱ ዓመት በዓላት ወቅት በምድጃው ላይ የሚያጠፋውን ጊዜ በእጅጉ የሚቀንሰው ይህ ምግብ ለቤት እመቤቶች በጣም ጥሩ ነው ፡፡ በቅርቡ ኦሴቺ በሱፐር ማርኬቶች ውስጥ ይገዛል እና አብዛኛዎቹ ወጣት የጃፓን ሴቶች በቤት ውስጥ ለመዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት ቀድሞውኑ ረስተዋል ፡፡
በጃፓን ቤተሰቦች ውስጥ አዲሱን ዓመት ማክበር
ካዶማሱ ጃፓኖች የቤታቸውን መግቢያ ለማስጌጥ ያገለገሉበት የአዲስ ዓመት ማስጌጫ ነው ፡፡ እሱ የጥድ ቅርንጫፍ እና የተለያዩ ማሟያ ዝርዝሮችን ያቀፈ ነው ፡፡ ከነሱ መካከል ቀርከሃ ፣ ፕለም ፣ ፈርን ፣ መንደሪን ፣ አልጌ ይገኙበታል ፡፡ ሁሉም የተወሰነ ትርጉም አላቸው ፡፡ ለምሳሌ ፣ ጥድ - ረጅም ዕድሜን ፣ ፈርን - መንጻትን ፣ መራባትን ያመለክታል ፡፡
በዓሉ ራሱ የሚጀምረው በታህሳስ 31 ቀን ምሽት ላይ ነው ፡፡ እስከሚቀጥለው ቀን ድረስ ሁሉም የቤተሰብ አባላት አሮጌውን አዲስ ዓመት ለማሳለፍ በጠረጴዛው ላይ ይሰበሰባሉ ፡፡ ልጆች ብዙውን ጊዜ የመዝናኛ ፕሮግራሞችን ይመለከታሉ ወይም የቪዲዮ ጨዋታዎችን ይጫወታሉ። የተቀሩት ሁሉ የጌታውን ምግቦች መቅመስ እና መጠጣት ይጀምራሉ ፡፡
የአዲስ ዓመት ዋዜማ ከመጀመሩ ከ 15 ደቂቃ ያህል በፊት የቡዲስት ደወሎች ሲደመጡ ይሰማል ፡፡ ባለፈው ዓመት አንድ ሰው ይቅር የተባሉትን 108 ኃጢአቶች የሚያመለክት 108 ንፋሳዎችን መቃወም አለባቸው ፡፡ በዚህ ወቅት አብዛኞቹ ጃፓኖች ሶባ (የሩዝ ገንፎ) ይመገባሉ ፡፡ ረዥም እና ቀጭን የሩዝ ኑድል በአዲሱ ዓመት ውስጥ ረጅም እና ደስተኛ ሕይወት ምልክት ናቸው ፡፡
ከዚያ በኋላ ሁሉም ሰው ይተኛል ፡፡ ሃትሱዩም የዓመቱ የመጀመሪያ ህልም ነው ፣ ጃፓኖች እርግጠኛ ናቸው ፡፡ ለወደፊቱ አስደሳች ጊዜ ማሳለፍ ይችላል።
ጥር 1 ቀን ጠዋት ላይ ዞኒ (የአዲስ ዓመት ሾርባ) ከሞቺ ጋር አብሮ ይቀርባል ፡፡ ከቁርስ በኋላ ሁሉም የቤተሰብ አባላት ለጸሎት ወደ ቅርብ ቤተመቅደስ ይሄዳሉ ፡፡
እንደ ደንቡ ፣ በጃፓኖች መካከል ያለው የአዲስ ዓመት ስሜት ለ 3-4 ቀናት ያህል ይቆያል ፣ ከዚያ ሁሉም ወደ የሥራ ቀናት መቃኘት ይጀምራል ፡፡ በሳምንቱ መጨረሻ መጨረሻ አብዛኛዎቹ የቤት እመቤቶች ሌላ ብሔራዊ ምግብ ያዘጋጃሉ - ናናጉሳ-ካዩ (የሩዝ ገንፎ ከዕፅዋት ጋር) ፡፡ ጃንዋሪ 15 የጃፓን ቤተሰቦች ሁሉንም የአዲስ ዓመት ጌጣጌጦች ከቤታቸው አውጥተው በተጨናነቀ ቦታ ያቃጥሏቸዋል ፡፡ የአዲሱ ዓመት ሰላምታ እንደዚህ ይጠናቀቃል።
