አስማታዊ የበዓል ጉዞ እንዲያደርጉ እንጋብዝዎታለን: በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ በርካታ አገሮችን ይጎበኛሉ እናም በእያንዳንዳቸው ውስጥ የአዲስ ዓመት በዓል መጠኑን ያደንቃሉ ፡፡
መመሪያዎች
ደረጃ 1
በባህላዊው የበዓሉ ምናሌ ውስጥ ብዙዎችን ለመጨመር ማለም ይፈልጋሉ ፣ ግን በትክክል ለመተካት ወይም ቢያንስ በኦሊቪቭ ሰላጣ ፣ በፀጉር ካፖርት እና በፈረንሣይ-ዓይነት ሥጋ ስር ሄሪንግ ምን እንደሚተካ አላውቅም? የታቀደው የምግብ አሰራር ጉዞ ሀሳብ ይሰጥዎታል ፡፡ በዓለም ላይ ያለው የጋስትሮኖሚክ አዲስ ዓመት አስደሳች ዕይታ እጅግ በጣም ሰፊ ነው ፣ እናም ሥጋ-በላውን እና ቪጋንን ለማርካት ከበቂ በላይ አማራጮች አሉ። በተጨማሪም እነዚህ የበዓሉ ምግቦች አብዛኛዎቹ ከፍተኛ የገንዘብ እና የጊዜ ወጭዎች አያስፈልጋቸውም ፡፡
ደረጃ 2
ፈረንሳይ
በአዲሱ ዓመት ዋዜማ ላይ ዝነኛ ምግብ ቤቶች አንዳቸው ከሌላው ለመብለጥ ይጥራሉ-በደማቅ ምናሌው ውስጥ ከፎይ ግራውድ ፣ ጥቁር ትሬፍሎች ፣ አስፓራጉስ በተወሳሰቡ የተለያዩ ልዩነቶች ፣ ኦይስተሮች ፣ በጣም ውድ የሆኑት አይብ እና በእርግጥ ሻምፓኝ ያያሉ ፡፡ የአንድ ተራ ፈረንሳዊው የቤተሰብ የበዓል ሰንጠረዥ በእርግጥ የበለጠ ልከኛ ይመስላል ፣ ግን በዚህ ሁኔታ ውስጥ ያሉ የአከባቢው ሰዎች ብዙ ለማዳን አይሞክሩም ፣ ምክንያቱም አዲሱን ዓመት በትህትና ማክበር በተመሳሳይ መንገድ መኖር ማለት ነው ፡፡ በፈረንሣይ ውስጥ በማንኛውም ደረጃ በጠቅላላው የአዲስ ዓመት ምናሌ ውስጥ የግድ አስፈላጊ ተሳታፊ የቾኮሌት ምዝግብ (ተመሳሳይ የገና ብስኩት ጥቅል) ነው ፡፡ አስተናጋጆቹ ይህን ሲያጌጡ በእውነቱ ከፍ ያለ የፍራፍሬ ፣ የፍራፍሬ ፣ የታሸጉ ፍራፍሬዎች በጣም ጥበባዊ ጥበቦችን በመገንባት ለዓይነ-ሀሳብ ነፃ ይሰጣሉ ፡፡
ደረጃ 3
ጣሊያን
በዚህ አገር ውስጥ የገና የምግብ ፍላጎት ብዙውን ጊዜ በአዲሱ ዓመት ይርቃል ፡፡ እና ሆኖም ፣ የአመቱን የመጨረሻውን የበዓላት ግብዣ (በእውነቱ ወደ መጀመሪያው ፍሰት) መተኛት በእርግጥ አይቻልም ፡፡ በመጀመሪያ ፣ ጣሊያኖች ይህ ጩኸት እና ማብራት እርኩሳን መናፍስትን ከቤታቸው ፣ ከሀገራቸው እና ከአለም ጋር ሁሉ ያስፈራቸዋል ብለው በማመን እስከ ጠዋት ድረስ ርችቶችን እና ርችቶችን ያስጀምራሉ ፡፡ በሁለተኛ ደረጃ ፣ እዚህ የአዲስ ዓመት በዓልን ማንም የሰረዘው የለም ፣ እነሱም በሚታወቅ ሚዛን ያከብራሉ። ብዙውን ጊዜ ድግስ በጋራ ዝግጅት ይደራጃል እንግዶች እና አስተናጋጆች ለየትኛው ተጠያቂው ማን እንደሆነ ይስማማሉ ፡፡ ብዙውን ጊዜ ጠረጴዛው ላይ (እንደ ሁልጊዜ) ፓስታ አለ ፣ ብዙውን ጊዜ ኮንጊሊየን - “ዛጎሎች” ከሪኮታ ጋር ፣ እንዲሁም ፒዛ ፣ የተጋገረ ባቄላ ወይም ምስር ሾርባ ፡፡ የዘመን መለወጫ ምግብ በኬክ ይጠናቀቃል - ፓኔኔትቶን - በጥሩ ሁኔታ በቤት የተሰራ ፣ ጥራት ያለው የእንግዳ ማረፊያ የምግብ አሰራር ችሎታን ለመዳኘት የሚያገለግል ነው ፡፡
ደረጃ 4
ፖላንድ
በዚህች ሀገር ውስጥ ብዙ የአዲስ ዓመት ሥነ-ሥርዓቶች የመጡት ከመካከለኛው ዘመን ነበር ፡፡ ግን ያሸበረቀው የገና ዛፍ በ 19 ኛው ክፍለዘመን ብቻ የበዓሉ መገለጫ ሆነ-ከዚያ በፊት ቦታው የገና አመጣጥ ባለው በቆንጆ በተጌጠ ገለባ ተይ wasል ፡፡ አንድ ያልተጠበቀ እንግዳ በአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ላይ መገኘት አለበት ፣ እሱም መመገብ አለበት ፡፡ በተጨማሪም ፣ በዚህ ምሽት ጠረጴዛው በቀላሉ በሕክምናዎች እየፈነዳ ነው ፡፡ በባህላዊ መሠረት ቢጎስ (ከጎመን ጋር የተጋገረ ሥጋ) ፣ ስንዴ ኩቲያ ፣ ፓምushkaሽካ ፣ ዱባ እና ሌላው ቀርቶ ቦርችትን ጨምሮ 12 ምግቦች በላዩ ላይ መገኘት አለባቸው ፡፡ በአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ላይ ሄሪንግን ማኖር አስፈላጊ ነው-በአሮጌው የፖላንድ ባህል መሠረት እያንዳንዱ ጠረጴዛው ላይ ያለው እንግዳ ቢያንስ ለችግሮች መልካም ዕድል ቢያንስ አንድ ትንሽ ቁራጭ ይመገባል ፡፡ እንደዚህ ያለ ግብዣ አንድ አስገዳጅ ምግብ እንዲሁ የተጋገረ ካርፕ ነው - የቤተሰብ ሀብትና ብልጽግና ምልክት።
ደረጃ 5
ኖርዌይ
በአዲሱ ዓመት ዋዜማ ትናንሽ ኖርዌጂያዊያን ከሳንታ ክላውስ ስጦታ አይጠብቁም ፣ ግን ከ … ፍየል! ስለሆነም ፣ ምሽት ላይ ልጆች ደረቅ ቡቃያዎችን በጫማዎቻቸው እና በጫማዎቻቸው ውስጥ ያደርጋሉ ፣ ጠዋት ላይ ደግሞ ለረጅም ጊዜ ሲጠበቅ የነበረው የአዲስ ዓመት ስጦታዎች እዛው በማየታቸው ይደሰታሉ። በኖርዌይ ውስጥ ፍየሎች ከፍ አድርገው ይመለከታሉ-በአፈ ታሪክ መሠረት ንጉስ ኦላፍ II የቆሰለ ፍየልን አድኖ ፈውሶታል ፡፡ ከዚያ በኋላ ብልሃተኛው እንስሳ በየምሽቱ ብርቅዬ መድኃኒት ተክሎችን ለአዳኙ ያመጡ ነበር ፣ ስለሆነም ለተለያዩ በሽታዎች የሰዎች መድኃኒት ዝርዝርን በደንብ ይሞላል ፡፡ የአዲሱ ዓመት በዓል ፣ ብዙውን ጊዜ የቤተሰብ ባሕርይ ያለው ፣ በተለይ የተራቀቀ አይደለም ፡፡ሆኖም ፣ የምግቦች ምርጫ በጣም ጨዋ ነው-እነዚህ ጣፋጭ ቅመማ ቅመም ኩኪዎች ፣ እና ቋሊማዎች ፣ እና የአሳማ የጎድን አጥንቶች ፣ እና ለስላሳ ሳልሞን እና በእርግጥ በትንሹ የጨው ሬንጅ ናቸው ፡፡
ደረጃ 6
ቻይና
ልብ ይበሉ በዚህ ሀገር ውስጥ አዲሱ ዓመት የሚከበረው በጨረቃ ቀን አቆጣጠር ማለትም ከተለመደው የጃንዋሪ 1 በኋላ ነው ፡፡ ከዚህም በላይ የሚከሰትበት ቀን በየአመቱ ይለወጣል ፡፡ እ.ኤ.አ. በ 2015 የሰማያዊ ፍየል (ወይም በግ) ዓመት አዲሱ ዓመት የካቲት 19 ወደ ቻይና ምድር ይመጣል ፡፡ እያንዳንዱ የዚህ አገር ባህላዊ የአዲስ ዓመት ምግቦች አንድ የተወሰነ ትርጉም አላቸው-ረዥም ኑድል ፣ በእውነቱ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ይገኛሉ ፣ ረጅም የበለፀገ ሕይወት ፣ ዶሮ - ጥሩ ዕድል ፣ ዳክዬ - ታማኝነትን ያመለክታሉ ፡፡
አንዳንድ ምግቦች በአዲሱ ዓመት የሚበሉት ከድምፃቸው ቃላቶች ትርጉም ጋር ተመሳሳይነት ስላላቸው ነው ፣ ለምሳሌ ብዛት (ዓሳ) ወይም ጥሩ ዓመት (የሩዝ ኬኮች) ፡፡ ለሚቀጥለው ዓመት ስኬታማ ለመሆን ቻይናውያን በፍፁም ደም-ነክ ያልሆኑ ፍየሎችን ወይም በጎች በስጋ ምግቦች አያስቆጡም ፣ ነገር ግን በወፍ ወይም በአሳ ይተካቸዋል ፡፡ በአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ላይ በጣም የሚመኙት ምግቦች የተለያዩ የአትክልት እና የፍራፍሬ ሰላጣዎች እንዲሁም የወተት ተዋጽኦዎች ፣ አይብ እና የተለያዩ ጠመዝማዛ የበግ ቀንዶች የሚመስሉ ጥቅልሎች ይሆናሉ ፡፡
