ብዙዎች አዲሱን ዓመት በተለያዩ ምግቦች በተሞላ የበዓል ጠረጴዛ ላይ ያከብራሉ ፡፡ አስተናጋጆቹ ቤተሰቦቻቸውን እና ጓደኞቻቸውን ለማስደነቅ እና ለማስደሰት ሲሉ ሁሉንም በጣም ጣፋጭ ለማብሰል ይሞክራሉ ፡፡ ግን የአዲስ ዓመት ጠረጴዛን ጣዕም ብቻ ሳይሆን ጤናማም እንዴት ማድረግ እንደሚችሉ ሁሉም ሰው አያስብም ፡፡
ምናልባትም አንድም የአዲስ ዓመት ጠረጴዛ ያለ ሰላጣ እና የተለያዩ መክሰስ ፣ እንዲሁም ያለ ጣፋጭ እና ትኩስ ምግቦች የተሟላ አይደለም ፡፡ ሆኖም ፣ የበዓሉ ምናሌን ልዩነት ማድረግ ፣ አዲስ የምግብ አማራጮችን ወደ ጥንታዊው ኦሊቪየር ወይም በፀጉር ካፖርት ስር ሄሪንግ ማከል ይችላሉ ፡፡ በተጨማሪም ፣ ከዚህ በታች ያሉት ምሳሌዎች ለእነዚያ ሰዎች በምንም ምክንያት ሥጋን ከምግብ ውስጥ ላስወገዱ ሰዎች ጥሩ ናቸው ፡፡
የቬጀቴሪያን ሰላጣ
እንዲህ ዓይነቱን ሰላጣ ለማዘጋጀት ጥሬ አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ያስፈልግዎታል ፡፡
አቮካዶ ፣ ትኩስ ኪያር ፣ ፒር ፣ ዛኩኪኒ ፣ ካሮት መውሰድ ያስፈልግዎታል ፡፡
እነዚህን ሁሉ ምርቶች በኩብ እንቆርጣቸዋለን ፣ በመጨረሻም አረንጓዴ አተርን ይጨምሩ (የታሸጉ ሊሆኑ ይችላሉ) እና በቤት ውስጥ በተዘጋጀው ጤናማ ማዮኔዝ ፣ ወይም ተስማሚ በቤት ውስጥ የተሰራ ሰሃን ይጨምሩ ፡፡
ለቤት እንስሳት ልብስ መልበስ በቤት ውስጥ ጤናማ ማዮኔዝ እንዴት ይሠራል? በቃ ቀላል ነው! ይህ የሱፍ አበባ ዘሮች ፣ ሎሚ ፣ ትንሽ ነጭ ሽንኩርት ፣ ሰናፍጭ (ዝግጁ ወይም እህል መውሰድ ይችላሉ) ፣ ውሃ እና ጨው ይጠይቃል (የባህር ጨው መውሰድ የተሻለ ነው) ፡፡ የሱፍ አበባ ዘሮች እንዲያብጡ አመሻሹ ላይ መታጠፍ አለባቸው ፡፡ ጠዋት ላይ ውሃውን ያጠጡ ፣ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በብሌንደር ውስጥ ያስቀምጡ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ለመብላት ጨው እና ቅመሞችን ይጨምሩ ፡፡
ጤናማ አረንጓዴ ሰላጣ
ይህንን ቀላል ፣ ግን ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት አዲስ እና የተቀዱ ኪያር ፣ አቮካዶ እና ስፒናች ያስፈልግዎታል ፡፡
ዱባዎችን እና አቮካዶዎችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ስፒናቹን አለመቁረጥ ይሻላል ፣ ግን በትንሽ ቁርጥራጮች ይቀዱት ፡፡ ሁሉንም ነገር እና ወቅቱን በዘይት (በሰሊጥ ወይም በወይራ) ፣ በሎሚ ጭማቂ (የሎሚ ጭማቂ ያስፈልግዎታል) እና የአኩሪ አተር ጣዕም ለመቅመስ ይቀላቅሉ ፡፡ ሰላጣውን ከሱፍ አበባ ዘሮች ጋር ከላይ ይረጩ ፡፡
ትኩስ ሪሶቶ
እንጉዳይ እና ሽንኩርት ጋር የዱር ሩዝ risotto ማብሰል ፡፡
ሩዝ ቀድመው ቀቅለው ፣ እንጉዳዮቹን ከወይራ ዘይት ጋር በሽንኩርት ይቅሉት ፡፡ ለመቅመስ ቅመሞችን ፣ ጨው እና ፔይን ይጨምሩ ፣ በተጨማሪም የኮኮናት ክሬም መጠቀም ይችላሉ ፡፡ እንጉዳዮቹ አንዴ ከተዘጋጁ በኋላ ሩዝ ይጨምሩ እና ያነሳሱ ፡፡ ከላይ እጽዋት ይረጩ ፡፡
የቪየና ዋፍሎች ከፖም እና ቀረፋ ጋር
በአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ላይ ያለ ጣፋጭ ምግቦች እንዲሁ ማድረግ አይችሉም ፡፡
ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ፖም ፣ ቀረፋ ፣ ቫኒላ ፣ የኮኮናት ስኳር እና የኮኮናት ዘይት ፣ የአትክልት ዘይት ፣ ውሃ እና የተከተፈ ዱቄት ያስፈልግዎታል ፡፡
ዱቄት ውስጥ ዱቄት ፣ ስኳር ፣ ቅቤ ፣ ውሃ ፣ የተከተፈ አፕል ፣ ቫኒላ እና ቀረፋ ይጨምሩ ፡፡ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና እንደ ተለመደው ዊፍሎች ያብሱ ፡፡ ጣፋጩን በማንኛውም ትኩስ የቤሪ ፍሬዎች ማስጌጥ ይችላሉ።
