እኛ ብዙውን ጊዜ ግብዣ የምንጠራው ለአንዳንድ ጉልህ ክንውኖች ክብር የበዓላት ድግስ ነው-አመታዊ ፣ ጋብቻ ፣ የሆነ ነገር መታሰቢያ ፣ ወዘተ ፡፡ በአንድ ግብዣ ውስጥ ዋናው ነገር እንግዶችን የሚጋብዙበት ክስተት ነው ፡፡ ስለዚህ ትኩረቱ በጠረጴዛው ላይ ሳይሆን በበዓሉ አስተዳደር ላይ ነው ፡፡
መመሪያዎች
ደረጃ 1
የሚመጣውን ግብዣ ሁሉንም ጊዜያት ከግምት ውስጥ ለማስገባት እንሞክራለን ፡፡
ለበዓሉ የሚከበረውን ቦታ በመምረጥ እንጀምር ፡፡ በበዓሉ ላይ ስንት ሰዎች እንደሚገኙ ፣ ማህበራዊ ደረጃቸው እና ዕድሜያቸው መረዳቱ አስፈላጊ ነው ፡፡ ለግብዣው ስፍራ ምቹ እና ተቀባይነት ያለው አማራጭ መምረጥ ያስፈልጋል ፡፡ ይህ የመመገቢያ ክፍል ፣ ካፌ ፣ ምግብ ቤት ፣ የግብዣ አዳራሽ ወይም የገጠር ክበብ ሊሆን ይችላል ፡፡
ደረጃ 2
ቦታን በሚመርጡበት ጊዜ ውስጡን (ለበዓሉ አከባበር ጭብጥ የሚስማማ መሆኑን) ፣ የመኪና ማቆሚያ ቦታ እና ተገኝነት ፣ የአገልግሎት ሠራተኞች ይገምግሙ ፡፡ አንድ ክፍል በሚመርጡበት ጊዜ ለእንግዶች የጠረጴዛዎች ዝግጅት ፣ ለፍራፍሬዎች ጠረጴዛ ፣ ለሻይ ጠረጴዛ ላይ ያስቡ ፡፡ የዳንስ እና የውድድር አከባቢ ያቅርቡ ፡፡ የልብስ መደርደሪያዎችን ፣ የመጸዳጃ ቤቶችን እና የማጨሻ ቦታዎችን ይመልከቱ ፡፡ የተቋሙ አስተዳደር የበዓሉ ምናሌ እንዲፈጥሩ ይረዳዎታል ፡፡ ምግቡን እና መጠጡን ማን እንደሚሰጥ መወያየትዎን ያረጋግጡ።
ደረጃ 3
በውስጠኛው ክፍል ላይ ለውጦችን ማድረግ ከፈለጉ - ልዩ ባለሙያተኞችን ይተማመኑ። አዳራሹን በጋርኔጣዎች ፣ በድራጊዎች ፣ በአዲስ እና ሰው ሰራሽ አበባዎች ማስጌጥ ይችላሉ ፡፡
ደረጃ 4
የግብዣው ቦታ ተመርጧል ፣ ጭብጡ ላይ (“MERCI ሽልማት” ፣ “በኤስቪ ክፍል መጓዝ” ፣ “ጃዝ በልቤ ውስጥ” ፣ “በኦሊምፐስ አናት”) እና በበዓሉ መርሃግብር ላይ መወሰን ጊዜው አሁን ነው ኦፊሴላዊ ክፍል መኖር ፣ በኮንሰርት ቁጥሮች መሙላት)።
ደረጃ 5
በዓሉ የተሳካ እንዲሆን የዝግጅቱን ቴክኒካዊ ድጋፍ (ድምፅ ፣ ብርሃን ፣ የመድረክ ዝግጅት ፣ ወዘተ) መንከባከብ አስፈላጊ ነው ፡፡
ደረጃ 6
ከበዓሉ ስኬታማነት 99% የሚሆነው በአስተናጋጁ እና በግል ማራኪነቱ ፣ የተመልካቾችን ትኩረት የመያዝ ችሎታ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ስለሆነም ግብዣ እንዲያካሂዱ ሁል ጊዜ ባለሙያ ይጋብዙ ፡፡ አስተናጋጁ የበዓሉ ተያያዥ ክር ነው ፡፡ እሱ ወለሉን በትክክለኛው ጊዜ ለትክክለኛው ሰው የሚሰጥ ፣ ቶስት የሚያደርግ ፣ ውድድር ያካሂዳል ፣ እንግዶችን ይጫወታል ፣ አፈፃፀም ያላቸውን አርቲስቶች ያስተዋውቃል ፡፡ የበዓሉ ጭብጥ በዝግጅትዎ ላይ የትኞቹ የአርቲስቶች ዘውጎች እንደሚከናወኑ ይወስናል ፡፡ የግብዣው አስተናጋጅ የቱንም ያህል ልምድ ቢኖረውም የዝግጅትዎን ሁኔታ እቅድ ማፅደቅ ያስፈልግዎታል ፡፡ ዕቅዱ ሁሉንም የበዓሉ አካላት መዘርዘር አለበት ፡፡
ደረጃ 7
ለእንግዶችዎ ማበረታቻ ሽልማቶችን እና መታሰቢያዎችን አስቀድመው ቢንከባከቡ ጥሩ ነው ፡፡
ደረጃ 8
የበዓሉን ምሽት ለረጅም ጊዜ በማስታወስ ውስጥ ለማቆየት የፎቶ እና የቪዲዮ ቀረፃን ያቅርቡ ፡፡ የተጠናቀቀው ቁሳቁስ የሚወጣበትን ጊዜ ከኦፕሬተሮች ጋር አስቀድመው ይወያዩ ፡፡
ደረጃ 9
እስቲሊትዝ የመጨረሻው ብቻ እንደሚታወስ ያውቅ ነበር ፡፡ አሁን እኛ ደግሞ ይህንን ክስተት እናውቃለን ፡፡ ሰዎች የበዓሉን መጀመሪያ እና መጨረሻ ከሁሉም በላይ ያስታውሳሉ ፡፡ በበዓሉ መጨረሻ ላይ የበዓሉ መርሃ ግብር ፍፃሜ ያቅዱ ፡፡ እሱ የፒሮቴክኒክ ትርዒት ፣ ፊኛዎችን ከዕድል ጋር መለቀቅ ወይም ካይትስ ማስጀመር ሊሆን ይችላል ፡፡
ዋናው ነገር ለሁሉም ሰው አስገራሚ መሆን አለበት!
ደረጃ 10
ረክተው ፣ ግን ትንሽ የደከሙ እንግዶች ግብዣው ከሚካሄድበት ቦታ ወደ ቤትዎ እንዲደርሱ ካደረጉ አመስጋኞች ይሆናሉ ፡፡ እና በመጨረሻም ፣ በእራት ግብዣው ላይ ዘና ለማለት ከፈለጉ ፣ የበዓላዎን አደረጃጀት ለባለሙያዎች አደራ ይበሉ ፡፡
