በአንድ ሬስቶራንት ውስጥ የሠርግ ወይም የኮርፖሬት ዝግጅት ሲያዝዙ ብዙዎች እንደ ‹ቡሽ ስብስብ› ዓይነት ፅንሰ-ሀሳብ ይገጥማቸዋል ፡፡ ምንድነው እና ለምን ተፈለገ?
በተለይም ብዙ ቁጥር ያላቸው እንግዶች ባሉበት እና ተቋሙ ለዝግጅትዎ ሙሉ በሙሉ ሲዘጋ ብዙ ምግብ ቤቶች እና የግብዣ አዳራሾች የራስዎን አልኮል እንዲያመጡ የሚያስችልዎት ሚስጥር አይደለም ፡፡ አንዳንድ ምግብ ቤቶች የቡሽ ግብር እንዲከፍሉ ይጠይቃሉ (አንዳንድ ጊዜ የቡሽ ግብር ይባላል)። ይህ በተለይ በሞስኮ እና በሴንት ፒተርስበርግ በሚገኙ ምግብ ቤቶች ውስጥ በጣም የተለመደ ነው ፡፡
መጀመሪያ ላይ ይህ ስብስብ በሆቴል ምግብ ቤቶች ውስጥ ተግባራዊ ነበር ፣ ከዚያ ሌሎች ምግብ ቤቶች መቀበል ጀመሩ ፡፡ ብዙውን ጊዜ ይህ ክፍያ መነጽሮችን ኪራይ እና ጠርሙሶቹን ለመክፈት የመጠጥ ቤቱ ሰራተኛ የጉልበት ሥራን እንደሚያካትት ብዙ ጊዜ ለደንበኞች ተገልጻል ፡፡ በእርግጥ ይህ ተጨማሪ ክፍያ ነው ፣ ከ 10% የአገልግሎት ክፍያ ወይም ከአዳራሽ ኪራይ ክፍያ ጋር ተመሳሳይ ነው ፡፡
የቡሽ ክፍያ ለአንድ እንግዳ ወይም ለአንድ ጠርሙስ እንዲከፍል ይደረጋል ፡፡ በኋለኛው ሁኔታ ፣ በምግብ ቤቱ ወቅት ያመጣቸው ሁሉም ጠርሙሶች ወይም የሚከፈቱ መሆናቸው ከምግብ ቤቱ ጋር መመርመር ያስፈልግዎታል ፡፡ የቡሽ መሰብሰብ መጠን በአንድ ሰው ከ 50 እስከ 1000 ሩብልስ ሊለያይ ይችላል ፡፡ የቡሽ ስብስብ በጣም ትልቅ ከሆነ የራስዎን ከማምጣት ይልቅ ሬስቶራንቱ ውስጥ እራሱ አልኮል ማዘዝ የበለጠ ትርፋማ ሊሆን ይችላል ፡፡
ለቡሽ መሰብሰብ ፋሽን ከውጭ የመጣው በመጀመሪያ የቡሽ ክፍያ ተብሎ የሚጠራው ለእራት ብቻ ላመጣው ጠርሙስ እንጂ ለግብዣ አይደለም ፡፡ ስለሆነም ውድ የሆኑ የስብስብ ወይን ይዘው መምጣት እና ከምናሌው ውስጥ ምግቦችን በማዘዝ በተገቢው ሁኔታ ውስጥ መጠጣት ይችላሉ ፡፡ በሩሲያ ውስጥ በጣም ጥቂት ምግብ ቤቶች እንደዚህ ዓይነቱን የቡሽ ስብስብ ይለማመዳሉ ፡፡
