ስለዚህ በጣም ከሚጠበቀው የበዓል ቀን - አዲሱ ዓመት - ድረስ የቀረው ጊዜ በጣም ትንሽ ነው። የጎዳናዎች ግርግር በቅርቡ ይጀምራል-የመታሰቢያ ዕቃዎችን መግዛትን ፣ ቤትን ማስጌጥ ፣ የበዓሉ ዝርዝር ምናሌን ማዘጋጀት ፡፡ ብዙ የቤት እመቤቶች በተለይ በጥንቃቄ የሚቀርቡት ለአዲሱ ዓመት ጠረጴዛ ጣፋጭ እና ልዩ ልዩ አስደሳች ምርጫዎች ነው።
መጪው ዓመት በምሥራቅ ቻይንኛ የቀን መቁጠሪያ የውሻ ዓመት ነው። እርሷን እንዴት ለማረጋጋት? ለስኬት ዓመት ጠረጴዛው ላይ ምን መቀመጥ አለበት? በታዋቂ እምነቶች መሠረት በጣም አስፈላጊው ነገር የበዓሉ እራት ልባዊ እና ለጋስ ነው ፡፡ ጠረጴዛው ላይ ብዙ የስጋ ምግቦችን ማስቀመጥ ይመከራል ፣ ከነዚህም መካከል የበሬ እና የበግ መካተት አለባቸው ፡፡
ግን ስለ ሰላጣ አይርሱ ፣ እንደ ጂን እና ቶኒክ ካሉ የስጋ ምግቦች ጎን ለጎን ይሄዳሉ ፡፡ እና የአመቱ አዲስ አስተናጋጅ ለሀብታሙ ጠረጴዛ ብቻ ሳይሆን ስለ ምግቦች አመጣጥ ያወድሳሉ ፡፡ በነገራችን ላይ ያልተለመዱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ያላቸው ሁለት ሀሳቦች እዚህ አሉ ፡፡
ማኬሬል "ብሩህ የእሳት አደጋ መከላከያ"
- ማኬሬል ሬሳ - 1 pc.
- ካሮት - 1 pc;
- ሽንኩርት - 1 pc.;
- ratunda በርበሬ (ቀይ) - 1 pc.
- እንቁላል - 2 pcs;;
- አጋር አጋር - 1, 5 tbsp. l.
- ቆሎአንደር (መሬት) - 0.5 tsp;
- ቲም - 0.5 ስፓን;
- nutmeg (መሬት) - ለመቅመስ;
- ለመቅመስ ጨው።
- መጀመሪያ ዓሳውን ያርቁ ፡፡
- ካሮት በሸካራ ጎድጓዳ ላይ ይከርክሙ እና ቀይ ሽንኩርት ይቅሉት ፡፡ አሁን አንድ ላይ አድኗቸው ፡፡
- እስከ 200 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ የአትክልት ዘይት በመጠቀም በርበሬውን ያብስሉት (ለ 20 ደቂቃዎች ያብሱ) ፡፡ ከቀዘቀዘ በኋላ ይላጡት እና ወደ ማሰሪያዎች ይቁረጡ ፡፡
- የተቀቀሉትን እንቁላሎች ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡
- የማከሬል ሬሳውን በሆድ በኩል ቆርጠው አንጀት ያድርጉት ፡፡ እንዲሁም ጭንቅላቱን ማስወገድ ፣ ክንፎቹን ፣ ጅራቱን መቁረጥ እና ዓሦችን ከአጥንቶች ማራቅ ያስፈልግዎታል ፡፡ የማኬሬል ቅጠሎችን በቅመማ ቅመም እና በጨው በብዛት ይደምስሱ። ጄልቲን በእጅዎ ይኑርዎት - በአሳዎቹ ላይ ይረጩ ፡፡
- ስለዚህ የቀደመውን የበሰለ ንጥረ ነገር በዚህ መንገድ በፋይሉ ላይ ያድርጉት-በመጀመሪያ ፣ ከካሮድስ ጋር የተጣራ ሽንኩርት ፣ ከዚያ - የፔፐር ቁርጥራጭ እና የተቀቀለ እንቁላል ክበቦች ፡፡
- ሳንድዊች ይህን ሁሉ ውበት እና ከበርካታ የምግብ ፊልሞች ንብርብሮች ጋር መጠቅለል ፡፡ ይህንን ጥቅል በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይንከሩ እና ለግማሽ ሰዓት ያብስሉት ፡፡
- ምግብ ካበስሉ በኋላ ዓሳውን ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስገቡ (በእርግጥ ትንሽ ከቀዘቀዘ በኋላ) ፣ በሆነ ነገር ይጫኑ እና ለሁለት ሰዓታት ይተው ፡፡ ሁሉንም ነገር ፣ ማኬሬልን ወደ ጠረጴዛው መሸከም ይችላሉ ፡፡
የአዲስ ዓመት የትርፍ ጊዜ ሰላጣ
- የበሬ ሥጋ - 200 ግ;
- ሮማን - 1 pc;
- የተቀዳ ኪያር - 2 pcs.;
- beets - 1 pc;;
- mayonnaise - 2 tbsp. l.
- ክሬም (33%) - 2 tbsp. l.
- አኩሪ አተር - 1 tbsp l.
- የፓሲሌ ቅጠሎች - ለመጌጥ ፡፡
- የበሬ ሥጋውን ቀቅለው ወይ ወደ ቁርጥራጮች ይከርሉት ወይም በጣም ይከርክሙት ፡፡ ቤሮቹን እስኪነድድ ድረስ ቀቅለው በሸክላ ላይ ይፍጩ ፡፡
- Grate pickles.
- የሮማን ፍሬዎችን ከፍሬው ውስጥ በቀስታ ያስወግዱ።
- የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች ለይተው አለባበሱን ማዘጋጀት ይጀምሩ-ማዮኔዜን ፣ ክሬምን እና አኩሪ አተርን በትንሽ ግን ጥልቀት ባለው መያዣ ውስጥ ወይም በመጥመቂያ ጀልባ ውስጥ ያጣምሩ ፡፡ ሩቅ አያስወግዱት ፣ ምክንያቱም አሁን ለእርስዎ ጠቃሚ ይሆናል ፡፡
- ሰላጣውን በንብርብሮች ውስጥ ማሰራጨት ይጀምሩ ፣ እያንዳንዳቸውን በተዘጋጀው ስኳን ይቀቡ-በመጀመሪያ የተቀቀለ የበሬ ሥጋ ፣ ከዚያ ኪያር ፣ እና ከላይ - አጃዎች ፡፡ በመጨረሻው የሰላጣ ሽፋን ላይ ስኳኑን ካሰራጩ በኋላ በሮማን ፍሬዎች እና በፔስሌል ቅጠሎች ያጌጡ ፡፡ የአዲስ ዓመት ሰላጣ ዝግጁ እና ምርጥ ሰዓቱን እየጠበቀ ነው!
