በምስራቃዊው ኮከብ ቆጠራ ትንበያ ወጎች መሠረት እያንዳንዱ አስተናጋጅ የበዓሉን ዋና ባህሪ ለማክበር በሚያስችል መንገድ የአዲስ ዓመት ጠረጴዛን ለማደራጀት ይሞክራል ፡፡ በሞቃታማ ቁጣ ተለይቶ በሚታወቀው በቀይ የእሳት ዶሮ አውራጃ 2017 ይካሄዳል ፡፡ ጠረጴዛውን በአዲሱ ዓመት በዓላት 2017 ላይ በትክክል እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል? ይህንን ለማድረግ ጥቂት ቀላል ልዩነቶችን ማወቅ በቂ ነው ፡፡
የሠንጠረዥ ቅንብር
የአውራጃው ዘይቤ የአዲሱ ዓመት ጠረጴዛን ለማስጌጥ በጣም ስኬታማ ከሆኑት አማራጮች አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል ፣ ምክንያቱም ብዙ ዶሮዎች የሚኖሩት በገጠር ውስጥ ስለሆነ ፡፡ ለእዚህ ሀሳብ በበፍታ የጠረጴዛ ጨርቆች እና በሽንት ጨርቅ ፣ በዊኬር ቅርጫቶች ፣ ጎጆዎች ፣ የዳቦ ቅርጫቶች እንዲሁም የስንዴ እና ሌሎች የደረቁ አበቦችን ያካተቱ የአበባ ዝግጅቶችን አስቀድመው ማከማቸት ያስፈልግዎታል ፡፡ የባህር ዳርቻዎች መጋጠሚያዎች ፣ በቾሆሎማ ሥዕል ያጌጡ የእንጨት ምግቦች ወይም ግዝል ግዝሄል በተለያዩ ወፎች ምስል በጠረጴዛው ላይ ጥሩ ሆነው ይታያሉ ፡፡
ለጌጣጌጥ የቀለም አሠራር ልዩ ትኩረት መሰጠት አለበት ፡፡ የእሳት ዶሮ ዓመት በምሳሌያዊ ሁኔታ እንደ ቀይ ፣ ነጭ ፣ ቢጫ ፣ ወርቅና ሰማያዊ ካሉ ቀለሞች ጋር ይዛመዳል ፡፡ የንድፍ አማራጮችን በሚመርጡበት ጊዜ እነዚህ ሁሉ ጥላዎች በደህና ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ ፣ ግን ዶሮው አስቸጋሪ ባህሪ ያለው ወፍ ስለሚቆጠር አይጨምሩት ፡፡ የተመቻቹ ጥምረት ከሁለት ቀለሞች አይበልጥም ፣ ለምሳሌ ፣ ቀይ እና ነጭ ወይም ወርቃማ እና ሰማያዊ። እሱ በእርግጠኝነት በግል ምርጫዎ ላይ የተመሠረተ ነው።
ጠረጴዛው ላይ ምን ይቀመጥ?
ይህ ጉዳይ ምናሌውን እስከ ትንሹ ዝርዝር ድረስ በጥንቃቄ መዘጋጀት እና ማሰብን ይጠይቃል ፡፡ በዚህ ጉዳይ ውስጥ በጣም አስፈላጊው ደንብ የዶሮ ሥጋን መጠቀምን ሙሉ በሙሉ አለመቀበል ነው ፡፡ እንደ ዱባ ፣ ቲማቲም ፣ ዛኩኪኒ ፣ ኤግፕላንት እና ሌሎችንም ጨምሮ አትክልቶችን ጨምሮ በተለያዩ ቀላል ሰላጣዎች ላይ ማተኮር በጣም ጥሩ ነው እነዚህ ምግቦች ቅመማ ቅመሞችን ከወይን ሆምጣጤ ጋር በሚያዋህዱ አነስተኛ ቅባት ያላቸው ወጦች ይመገባሉ ፡፡
የጠረጴዛዎቹን ምግቦች ከእህል ፣ ከለውዝ ፣ ከጥራጥሬ እንዲሁም ሁሉንም ዓይነት ዝግጅቶች ለክረምቱ ለማስቀመጥ አይርሱ ፡፡ እሳታማ ዶሮ እንዲህ ዓይነቱን ምናሌ ያደንቃል። የስጋ ምግቦች በባህር ምግቦች ሊተኩ ወይም እንደ የመጨረሻ አማራጭ ለስላሳ ጥንቸል ስጋን ማብሰል ይችላሉ ፡፡
ስለ አልኮል ፣ በቀይ ወይን ፣ በሻምፓኝ ወይም በኮክቴል ምርጫ መስጠቱ የተሻለ ነው ፣ ይህም በእንግሊዝኛ “የዶሮ ጅራት” ማለት ነው ፡፡ በዶሮ እንቁላል መልክ ወይንም የእንቁላል ክሬምን ጨምሮ ጣፋጭ ምግቦችን በማቅረብ የአዲስ ዓመትዎን ምግብ ማጠናቀቅ ይችላሉ ፡፡
