ለንጹህ አየር ፣ ለዝምታ እና ለአረንጓዴ ብዛት የበጋ ጎጆዎችን ይወዳሉ ፡፡ ከከባድ የሥራ ቀናት እና የከተማ ግርግር በኋላ በተፈጥሮ ውስጥ ዘና ማለት በተለይ አስደሳች ነው ፡፡ የእረፍት ጊዜ ከሚወዷቸው ተወዳጅ ምግቦች አንዱ ኬባብ ነው ፡፡ ለሽርሽር ስኬታማ ለመሆን ሁሉንም ነገር አስቀድመው ማቀድ ያስፈልግዎታል ፡፡
አስፈላጊ
ስጋ; - ዓሳ; - ጨው; - ቅመሞች; - ሎሚ; - kefir; - ተፈጥሯዊ እርጎ - አኩሪ አተር; - ደረቅ ነጭ ወይን; - የሮማን ጭማቂ; - ሽንኩርት; - ነጭ ሽንኩርት
መመሪያዎች
ደረጃ 1
ለጥሩ ኬባብ ዋናው ነገር ትኩስ ሥጋ ወይም ዓሳ ነው ፡፡ እነሱን በትላልቅ መደብሮች ወይም በታማኝ ገበሬዎች ውስጥ ብቻ ይግዙ ፡፡ የምርት ጊዜው የሚያበቃበትን ቀን እና አዲስነት ማረጋገጥዎን እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡
ደረጃ 2
ከገዙ በኋላ ስጋው መረቅ አለበት ፡፡ ለማሪንዳ ብዙ መንገዶች እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ለምሳሌ ፣ ስሪት ከሎሚ ጭማቂ ጋር። ስጋውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች እና ሽንኩርት ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ ፡፡ ስጋውን እና ሽንኩርትውን በንብርብሮች ውስጥ በየተራ ያኑሩ ፣ በጨው እና በቅመማ ቅመም ይረጩ ፡፡ እያንዳንዱን ሽፋን በብዛት በሎሚ ጭማቂ ይረጩ ፡፡ ከዚያ ስጋውን ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ያስወግዱ ፣ ከ2-3 ሰዓታት በኋላ ምርቱ ለመጥበሻ ዝግጁ ነው ፡፡
ደረጃ 3
የዶሮ ኬባብ ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናል ፣ ከዚህም በላይ ከአሳማ ወይም ከበግ ያነሰ ዋጋ ያስከፍልዎታል። ሁለት ኪሎ ግራም የዶሮ ሥጋ ይግዙ እና ጥልቀት ባለው ጎድጓዳ ውስጥ ይክሉት ፡፡ ወደ ቀለበቶች የተከተፉ 4 ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ በጥሩ በጥሩ የተከተፉ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ፣ 100 ግራ ፡፡ አረንጓዴ (ሲሊንቶ ወይም ፓስሌ መውሰድ ይችላሉ) ፣ ጥቁር በርበሬ እና ጨው ለመቅመስ ፡፡ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ እና በተፈጥሯዊ እርጎ ወይም በመደበኛ ኬፉር ይሙሉ። ለ 1-2 ሰዓታት በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ለማሰስ ይተው ፡፡
ደረጃ 4
ዓሳዎችን ከወደዱ ዓሳ ፣ ሳልሞን ፣ ኮድን ወይም ቱና ኬባብን ያብስሉ ፡፡ ሙላውን ጨው ፣ በጥቁር በርበሬ እና በቅመማ ቅመም ይጨምሩ ፡፡ ደረቅ ነጭ ወይን ጠጅ ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ አኩሪ አተር ፣ ወይም የሮማን ጭማቂ ለዓሳ ማራዝ መጠቀም ይችላሉ ፡፡
ደረጃ 5
የማገዶ እንጨት ወይም ዝግጁ ፍም መግዛትን አይርሱ ፡፡ በአገሪቱ ውስጥ ባርቤኪው ከሌለ ትንሽ የማጠፊያ ስሪት ይዘው ይሂዱ። በሃርድዌር መደብሮች እና በትላልቅ የገበያ ማዕከሎች ውስጥ ለሁለቱም ተንቀሳቃሽ የብረት አሠራር እና ለቋሚ መሣሪያ ጭነት ሞዴል መግዛት ይችላሉ ፡፡
ደረጃ 6
በሁሉም ጥቃቅን ነገሮች ላይ ያስቡ-የሚጣሉ ምግቦችን ፣ የጠረጴዛ ጨርቆችን እና የጨርቅ ልብሶችን ይያዙ ፡፡ ፍራፍሬዎችን ፣ አትክልቶችን እና ውሃዎችን ይዘው መሄድ ጠቃሚ ይሆናል ፡፡ ለ kebabs አንድ የጎን ምግብ ፣ ቀደም ሲል በፎሎ ውስጥ ተጠቅልሎ ድንች ይጋግሩ ፡፡ በንጹህ አየር ውስጥ የምግብ ፍላጎት ይነሳል ፣ ስለሆነም ተጨማሪ አቅርቦቶች በጣም ጠቃሚ ይሆናሉ ፡፡
