ፋሲካ ከመጀመሪያዎቹ የፀደይ በዓላት አንዱ ነው ፡፡ በተትረፈረፈ ድግስ ይከበራል ፡፡ ለምሳሌ በሩስያ ውስጥ ለመጨረሻው ጾም ቀናት ለእያንዳንዱ አንድ 48 ምግቦች ቀርበዋል ፡፡ በአሁኑ ጊዜ የፋሲካ ጎጆ አይብ ፣ ፋሲካ ኬክ እና ባለቀለም እንቁላሎች በተለምዶ ይዘጋጃሉ ፡፡
አስፈላጊ
- - የደረቀ አይብ;
- - ቅቤ;
- - ስኳር;
- - እርሾ ክሬም;
- - የታሸጉ ፍራፍሬዎች;
- - ለውዝ;
- - የደረቁ ፍራፍሬዎች;
- - ፓሶቺኒትስሳ;
- - ሮም ወይም ኮንጃክ;
- - ለፋሲካ ኬኮች ቅጽ;
- - የተጨመቀ እርሾ;
- - ዱቄት;
- - ወተት;
- - እንቁላል;
- - ለመጋገር የሚሆን ቅጽ;
- - ባለቀለም ወፍጮ;
- - ለእንቁላል ማቅለሚያዎች ፡፡
መመሪያዎች
ደረጃ 1
ሶስት ዓይነት የጎጆ አይብ ፋሲካ አለ-ጥሬ ፣ የተቀቀለ እና ካስታርድ ፡፡ የመጀመሪያው ለመዘጋጀት ቀላሉ ነው ፡፡ የጎጆ አይብ ፣ ቅቤ ፣ ስኳር ፣ እርሾ ክሬም ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ ለውዝ እና የታሸጉ ፍራፍሬዎች ያስፈልግዎታል ፡፡
ደረጃ 2
ሁለት ኪሎ ግራም የጎጆ ጥብስ በጥሩ ወንፊት ይጥረጉ ፡፡ 150 ግራም ለስላሳ ቅቤ እና ተመሳሳይ የስኳር መጠን ያፍጩ ፡፡ ቀስ በቀስ ለእነሱ 150 ግራም የኮመጠጠ ክሬም ይጨምሩ ፡፡ ሁሉም የስኳር ክሪስታሎች እስኪፈርሱ ድረስ የተፈጠረውን ድብልቅ ይፍጩ ፡፡
ደረጃ 3
ከዚያ የጎጆ ጥብስ ፣ የተከተፉ ፍራፍሬዎችን ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎችን እና ፍሬዎችን ይጨምሩ (በአንድ ነገር ማድረግ ይችላሉ) ፡፡ የተገኘውን ብዛት በፓሶቺኒ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 12 ሰዓታት በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያድርጉት ፡፡
ደረጃ 4
ሌላ ምግብ ፣ ያለ እሱ ፋሲካ የማይታሰብ ነው - የፋሲካ ኬኮች ፡፡ በተለምዶ እነሱ አርብ ጠዋት ይዘጋጃሉ ፡፡ ግን ሁሉም የዝግጅት ስራዎች ከአንድ ቀን በፊት መከናወን አለባቸው ፡፡
ደረጃ 5
ፍራፍሬዎችን እና ፍራፍሬዎችን ይቁረጡ ፣ የታሸገ አተር እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን በሮም ወይም በኮግካክ ያርቁ ፡፡ ይህ ተጨማሪ ጣዕም ይሰጣቸዋል ፡፡ የኬክ ሻጋታዎችን አስቀድመው ያዘጋጁ ፡፡ ይህንን ለማድረግ ከውስጥ በዘይት ይለብሷቸው ፣ እና መጋገሪያ ወረቀት ከስር ያድርጉ ፡፡
ደረጃ 6
30 ግራም የተጨመቀ እርሾ በትንሽ ወተት ውስጥ ይፍቱ ፡፡ ሁለት ኩባያ ዱቄቶችን ያፍጡ እና ከአንድ ኩባያ ሙቅ ወተት ጋር ይቀላቅሏቸው ፡፡ ከዚያ እርሾን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
ደረጃ 7
ዱቄቱን በፎጣ ይሸፍኑ እና ወደ ሞቃት ቦታ ያስወግዱ ፡፡ በመጠን ሁለት እጥፍ እስኪሆን ድረስ ይጠብቁ ፡፡ አምስት እርጎችን ፣ 0.5 ኩባያ ስኳር እና 150 ግራም ለስላሳ ቅቤን ያፍጩ ፡፡ ወደ ዱቄቱ ያክሏቸው ፡፡ ጥቅጥቅ ያለ ስብስብ እስኪፈጠር ድረስ ቀሪዎቹን ፕሮቲኖች ይምቱ እና ቀስ በቀስ ወደ ዱቄቱ ውስጥ ይጨምሩ።
ደረጃ 8
የተመረጡ ፍሬዎችን ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ወይም የተቀቡ ፍራፍሬዎችን ይጨምሩ ፡፡ ዱቄቱን ወደ ሻጋታዎች ያፈሱ እና እስኪሞቁ ድረስ ይጋግሩ ፡፡ በተናጥል 2 እንቁላል ነጭዎችን እና 100 ግራም ስኳርን ይንፉ ፡፡ ዝግጁ ኬኮች ከእነሱ ጋር ይሸፍኑ ፡፡ ከላይ ባለ ብዙ ቀለም ወፍጮን ያስውቡ ፡፡
ደረጃ 9
በተቀባ ውሃ ውስጥ እንቁላል ቀቅለው ፡፡ ከሰው ሰራሽ ወይም ተፈጥሯዊ ቀለሞች መምረጥ ይችላሉ ፡፡ ተፈጥሯዊዎቹ የሽንኩርት ልጣጭዎችን ፣ ባቄላዎችን ፣ ሳፍሮን ፣ የካሞሜል አበባዎችን ፣ ስፒናች እና ሌሎችንም ይጨምራሉ ፡፡ ቀለሙ ለስላሳ እንዲሆን አንድ የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤን በውኃ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡
