30 ኛ ዓመቱ አስደሳች ቀን ነው ፡፡ አንድ ሰው ቀድሞውኑ ከበስተጀርባው የበለፀገ ልምድ ሲኖረው ይህ ዓይነቱ የሕይወት ምዕራፍ ነው ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ወጣት እና ሙሉ ኃይል አለው ፡፡ እናም እንግዶቻቸውን ለልደት ቀን በኬክ ማከም የተለመደ ስለሆነ ለእነሱ አንድ ለስላሳ የጄሊ ጣፋጭ ምግብ ያብሱ ፡፡
ኬክ ሊጥ
ዱቄቱን ለማዘጋጀት 6 እንቁላሎችን ፣ 4 tbsp ውሰድ ፡፡ ኤል. የከፍተኛ ደረጃ ዱቄት ፣ 1 tsp. ቤኪንግ ዱቄት ወይም የተከተፈ ሶዳ ፣ 500 ግራም ደረቅ ፍራፍሬ ወይም ቤሪ ጄሊ ፡፡ ለምሳሌ-እንጆሪ ፣ ቼሪ ፣ አፕሪኮት ፣ አፕል ፡፡ የኬኮች ቀለም እና የኬክ መዓዛ በተመረጠው ጣዕም ላይ ይወሰናሉ።
መጀመሪያ ፣ እንቁላሎቹን ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በሹካ ወይም በማቀላቀል ይምቷቸው ፡፡ ጄሊ ወደ ውስጡ ያፈሱ (ይህንን ምርት በብሪኬት ከወሰዱ መጀመሪያ ያለ እብጠት ያለ ዱቄት ያፍጡት) እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ድብደባውን ይቀጥሉ ፡፡ ዱቄት በሶዳ ወይም በመጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ውጤቱ ቀይ ወይም ቢጫ ድብደባ መሆን አለበት። በጄሊ ውስጥ ብዙ ስለሆነ ስኳር በእንደዚህ ዓይነት ሊጥ ውስጥ አይታከልም ፡፡
ዱቄቱን በ 3-4 ክፍሎች ይከፋፈሉት እና ኬክዎቹን በ 25 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር ባለው መጋገሪያ ውስጥ ለ 15-20 ደቂቃዎች እስከ 200 ° ሴ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ይጋግሩ ፡፡ የመጋገሪያውን ምግብ መቀባትን ወይም በብራና መሸፈንዎን አይርሱ ፡፡ የተጠናቀቁ ኬኮች በትንሹ ማቀዝቀዝ አለባቸው ፡፡ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ትንሽ ቢንገላቱ አትደናገጡ ፡፡ ይህ የጣፋጭቱን ጣዕም አይነካም ፡፡
ክሬም እና ኬክ ማስጌጥ
ከኮኮናት ፍሌክስ ጋር ከስኳር ጋር የተኮማተረ ክሬም ኬኮቹን ለመቅባት እንደ ክሬም ፍጹም ነው ፡፡ እንዲህ ዓይነቱን ክሬም ቀድመው ማዘጋጀት የተሻለ ነው ፡፡ ከ 100 ግራም መላጨት ጋር አንድ ቆርቆሮ ክሬም ይቀላቅሉ እና ሌሊቱን ሙሉ ማቀዝቀዣ ውስጥ ይተው ፡፡ ከዚያ ሁሉንም ኬኮች በተፈጠረው ብዛት ይቀቡ እና ያዋህዷቸው ፡፡ የላይኛው ኬክን እንደወደዱት ያጌጡ - በቤሪ ፍሬዎች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ የተቀቀለ ቸኮሌት ፣ ማርማዴ ፣ አይብ ፣ ክሬም ወይም እንቁላል ነጭ ፣ ማስቲክ ፣ ወዘተ ፡፡
እና በምግብ አሰራር ችሎታዎ እንግዶችን የበለጠ ለማስደነቅ ፣ እንደሚከተለው አመታዊ ኬክን ማስጌጥ ይችላሉ ፡፡ ከኬክ በመጠኑ የሚልቅ ሲሊኮን ወይም የተከፈለ መጋገሪያ ምግብ ይጠቀሙ ፡፡ በክሬም የተሸፈኑ ኬኮች በማዕከሉ ውስጥ በጥብቅ ወደ ሻጋታ እጠፉት ፡፡ ለላዩ ቅርፊት ፣ በክሬም ምትክ የጃም ቤሪ ሽሮፕ ወይም ጃም ይጠቀሙ ፡፡ ከዚያ ኬክን ከነጭ የቾኮሌት ጥፍጥፍ ሽፋን ጋር ይሸፍኑ እና እንዲቀመጥ ያድርጉት ፡፡
አሁን ፍራፍሬዎችን ወይም ቤሪዎችን በሚያምር ሁኔታ ያርቁ ፡፡ ለምሳሌ ፣ በኬኩ ጎኖች ላይ እንጆሪዎችን “መለጠፍ” ይችላሉ ፣ በግማሽ ርዝመት ይቁረጡ ፡፡ እና በላዩ ላይ በብርቱካናማ ፣ በፒች ፣ በወይን ፍሬ ፣ በቼሪ ፣ ወዘተ. ከፖም ፣ ከፒር እና ከሌሎች ጠንካራ ፍራፍሬዎች አበባዎችን ወይም “እንኳን ደስ አለዎት!” የሚል ጽሑፍ እንኳን ሳይቀር መቁረጥ ይችላሉ ፡፡
ቀጣዩ እርምጃ ኬክን በጄሊ መሙላት ነው ፡፡ ዝግጁ ሆነው መግዛት ወይም እራስዎን ከፍራፍሬ ጭማቂ ወይም ከስኳር ሽሮፕ በጀልቲን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ ጄሊው በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ፣ ግን አይጠንከሩ ፡፡ በመጀመሪያ ፍራፍሬዎችን እና ቤሪዎችን በማብሰያ ብሩሽ ወይም በሾርባ ማንኪያ ይቦርሹ እና ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ጄሊ ውስጥ “ይሰጥ” ዘንድ መላውን ኬክ በቀስታ ያፍሱ ፡፡ ህክምናውን ለጥቂት ሰዓታት ያቀዘቅዙ ፡፡ ጄሊው ሙሉ በሙሉ በሚቀመጥበት ጊዜ ድስቱን በሙቅ ውሃ ውስጥ ለጥቂት ሰከንዶች ያጥሉት እና ወዲያውኑ ኬክን ከእሱ ያርቁ ፡፡
