የሠርግ ኬክ - የሠርጉን ጠረጴዛ ማስጌጥ ፡፡ የተከበረ ፣ ጭብጥ እና በተመሳሳይ ጊዜ ጣፋጭ መሆን አለበት ፡፡ ቀደም ሲል እንደዚህ ያሉ ኬኮች በሙሽራይቱ እና በሙሽራይቱ ምስሎች ወይም በሌሎች ተመሳሳይ ዕቃዎች ያጌጡ ነበሩ ፣ ግን በሠርግ ፋሽን ውስጥ የቅርብ ጊዜ አዝማሚያዎች ሌሎች የጌጣጌጥ ዘይቤዎችን ያዛሉ ፡፡
አስፈላጊ
ዱቄት ፣ እንቁላል ፣ ስኳር ፣ አረቄ ፣ ማርዚፓን ፣ ጄሊ ፣ ክሬም ፣ የተለያዩ ቀለሞች ያሉት የስኳር ማስቲክ ፣ የጣፋጭ ማጌጫ
መመሪያዎች
ደረጃ 1
ኬክዎ ምን ያህል ደረጃዎች እንደሚኖሩት ይወስኑ። በዚህ ላይ በመመርኮዝ ከተለያዩ ዲያሜትሮች ጋር የተከፈለ መጋገሪያ ጣሳዎችን ያዘጋጁ ፡፡ በቤት ውስጥ አንድ ዩኒፎርም ብቻ ካለ ጎረቤቶችዎን ይጠይቁ ወይም ከሱቁ ይግዙ ፡፡ ባለሶስት እርከን ኬክ ለማዘጋጀት ፣ የታችኛው ኬክ በምድጃው ውስጥ የሚመጥን ትልቁ ዲያሜትር መሆን አለበት ፡፡ እያንዳንዱ ቀጣይ ከ15-20 በመቶ ያነሰ ነው። የሠርጉን ኬክ ጂኦሜትሪ ስለሚረብሽ በሁለቱ መካከል ያለው ትልቅ ልዩነት የማይፈለግ ነው ፡፡
ደረጃ 2
ለወደፊቱ ኪሎግራም ለእያንዳንዱ ኪሎግራም 300 ግራም ዱቄት ፣ 10 እንቁላል ፣ 150 ግራም ስኳር ያዘጋጁ ፡፡ የተጠናቀቀው ኬክ ክብደት ለእያንዳንዱ እንግዳ በ 150 ግራም ፍጥነት ይሰላል ፣ ለ 20 እንግዶች 3 ኪሎ ግራም የሚመዝን ኬክ ያስፈልግዎታል ፡፡ ነጮቹን ከዮሮኮች ለይ ፡፡ ነጮቹን ከስኳር ጋር አንድ ላይ ወደ ጠንካራ አረፋ ይምቷቸው ፣ እርጎቹን በዱቄት ያፍጩ ፡፡ ሁለቱንም ስብስቦች በጥንቃቄ ያጣምሩ። በቀስታ ፣ በክብ እንቅስቃሴዎች ይራመዱ። ወደ ትልቁ መጥበሻ ያፈስሱ እና ምድጃ ውስጥ ይጋግሩ ፡፡ ለሚቀጥሉት ኬኮች ዱቄቱ የሚዘጋጀው በምድጃው ውስጥ ያለው ቦታ ባዶ ከተደረገ በኋላ ብቻ ነው ፣ አለበለዚያ የመረጋጋት አደጋ አለ እናም ብስኩቶቹ እንደ ሚያደርጉት ለስላሳነት አይወጡም ፡፡
ደረጃ 3
ከ 100 ሚሊር ያድርጉ ፡፡ አረቄ እና 50 ሚሊ. ለሠርግ ኬክ የስኳር ሽሮፕ መቀባት ፡፡ የመፀነስ መጠን በኪ.ግ. የወደፊቱ ጣፋጭ. አረቄን በሚመርጡበት ጊዜ ኬኮቹን በሳንድዊች በሚይዙበት የጄሊው ጣዕም ቅርበት ባለው ጣዕም ላይ ማተኮር ይሻላል ፡፡ ከመጠን በላይ ጣዕም ማስታወሻዎች ለጠቅላላው ድምፅ አለመመጣጠን ሊጨምሩ ይችላሉ ፡፡ ቂጣዎቹ ቀዝቅዘው በሚሆኑበት ጊዜ በጥንቃቄ በቀጭኑ ቢላ ረዥም እና በቀጭድ ምላጭ በሹል ቢላ በጥንቃቄ ይቁረጡ ፡፡ እያንዳንዱን ግማሽ በሊካ እና በስኳር ድብልቅ ያረካሉ ፡፡ ከዚያ አንዱን ክፍል በጄሊ ይቀቡ ፡፡ ለእሱ ትንሽ መራራ ጣዕም መምረጥ የተሻለ ነው ፣ ለምሳሌ ፣ ቼሪ ወይም ቀይ ካሮት ፡፡ ስኳር-ጣፋጭ ኬኮች ከፋሽን ውጭ ናቸው ፡፡ ሌላውን ክፍል በክሬም ያሰራጩ ፡፡
ደረጃ 4
ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን ኬኮች ሶስት ኬኮች በሚመስል መልኩ ያጣምሩ ፡፡ ማርዚፓኑን ያዙሩ እና ኬክሮቹን በሁሉም ጎኖች ያጠቃልሏቸው ፡፡ በተቻለ መጠን በእኩል ለመዘርጋት በመሞከር በአንድ ሳህን ላይ ሰብስቧቸው ፣ ኬኮቹን ለመቀየር ከእንግዲህ አይቻልም ፡፡ ከተፈለገ ማርዚፓን ላይ አንድ ክሬም ያሰራጩ። ከተለመደው ቢላዋ የፓስተር ስፓታላ መጠቀም የተሻለ ነው ፡፡ ነገር ግን በእርሻው ላይ እንደዚህ ዓይነት ምላጭ ከሌለው ሰፋ ያለ ቢላዋ ያለው ቢላዋ ይሠራል ፡፡ ከስኳር ጥፍሩ ውስጥ ጽጌረዳዎችን ወይም ሌሎች አበቦችን ይስሩ ፡፡ ኬክውን በኬክዎቹ መገጣጠሚያዎች ላይ በሚጌጥ ክሬም ድንበር ያጌጡ ፡፡ የመጨረሻው ንክኪ በሸንኮራ አገዳዎች መልክ ማስጌጥ ነው ፡፡ የሠርጉ ኬክ ዝግጁ ነው ፡፡
