የሠርጉ ግብዣ ልክ እንደ ሠርጉ ሥነ-ስርዓት አስፈላጊ ነው ፡፡ የእንግዶችዎ ሁኔታ የሚወሰነው በሠርጉ ምናሌ ምርጫ ላይ ነው ፡፡ ጥቂት ቀላል ምክሮችን በመከተል ትክክለኛውን ምናሌ ማግኘት ይችላሉ ፡፡ እናም እንግዶችዎ ይረካሉ እና ይረካሉ ፡፡
ብዙ እንግዶች የሠርግ ምናሌን ማዋቀር የበለጠ ከባድ ነው ፡፡ የሚቻል ከሆነ የተለያዩ ሰዎችን ጣዕም ከግምት ውስጥ በማስገባት ሳህኖቹን በጥንቃቄ መምረጥ ያስፈልግዎታል ፡፡ ምንም እንኳን 70 ቢሆኑም እንኳ የእንግዳዎች ምርጫዎችን አስቀድመው መፈለግ ያስፈልጋል ፡፡ የተገለለው ዝርዝር በሃይማኖታዊም ሆነ በሃሳባዊ ምክንያቶች ይህንን ወይም ያንን ምርት መቅመስ የማይችሉ ሰዎችን ያካተተ ይመስላል ፡፡ በተጨማሪም አንዳንዶች በቀላሉ አለርጂ ሊያጋጥማቸው ይችላል ፡፡
ይህ ማለት ለእያንዳንዱ የተለየ ምግብ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል ማለት አይደለም ፡፡ የተደባለቁ ምርቶች አለመሆናቸውን ማረጋገጥ በቂ ነው ፡፡ ለምሳሌ ፣ የተለየ የስጋ ምግብ ፣ የአሳማ ሥጋ ፣ የአትክልት ምግብ ፡፡ እንዲህ ያለው የተትረፈረፈ ምግብ ለሁሉም ሰው የሚፈልገውን ነገር ለማግኘት በቂ መሆን አለበት ፡፡
አንድ ድርሻ ለሁሉም
የእንግዶች ዝርዝርን ካጠናቀሩ እና ጣዕማቸውን ግልጽ ካደረጉ በኋላ ለአንድ ሰው የሠርግ ምናሌን ማስላት ያስፈልግዎታል ፡፡ ደንቡ ወደ 600 ግራም ገደማ ሰላጣ እና ቀዝቃዛ የምግብ ፍላጎት ፣ 1-2 የሙቅ ምግቦች ፣ 1-2 የጣፋጭ ምግቦች እና 1 ኬክ ቁርጥራጭ ነው ፡፡ ለ 10 ሰዎች በአማካይ 2 ኪሎ ግራም የሠርግ ኬክ እንደሚኖር ይገመታል ፡፡ ከዚህ በመነሳት ለ 70 ሰዎች ከ 14 ኪሎ ግራም የሚመዝን ኬክ ማዘዝ ያስፈልግዎታል ፡፡
ስለ አልኮሆል መጠጦች አይርሱ ፡፡ ብዙ የመጠጥ ዓይነቶች ቀርበዋል ፣ የተሻለ ነው ፡፡ ለ 10 ሰዎች 3-4 ጠርሙስ ጠንካራ አልኮል ፣ 3-4 ጠርሙስ ወይን እና 2-3 ጠርሙስ ሻምፓኝ እንደሚያስፈልግ ይገመታል ፡፡ በ 70 ሰዎች የቡዝ ቁጥሮችን ለማግኘት በቀላሉ የጠርሙሶችን ቁጥር በሰባት ያባዙ ፡፡
ለዝግጅት አጠቃላይ ምክሮች
ግን ያስታውሱ የሁሉም ሰው ፍላጎት የተለየ ነው ፡፡ ስለዚህ ፣ በኅዳግ ይያዙ ፡፡ እስማማለሁ ፣ ከተጋበዙ በኋላ ከመጠን በላይ ምግብ መተው በጣም የተራቡ እንግዶችን ከማየት ይሻላል ፡፡ ከዚህም በላይ የተረፈው ምግብ ለሁለተኛው የሠርግ ቀን ጠቃሚ ሊሆን ይችላል ፡፡
የፋይናንስ ክፍልን በተመለከተ በአማካይ በምርቶቹ ላይ በመመርኮዝ በአንድ ሰው ከ 1500-2500 ሩብልስ መጠን መጀመር አለብዎት ፡፡ ግን በአንድ ትንሽ ከተማ ውስጥ የሚኖሩ ከሆነ ታዲያ መጠኑ በከፍተኛ ሁኔታ ሊቀነስ ይችላል።
ብዙ ካፌዎች እና ምግብ ቤቶች በምግብ ዝርዝሩ ዝግጅት አዲስ ተጋቢዎች እንደሚረዱ አይርሱ ፡፡ ምን ዓይነት ምርቶች እንደሚያስፈልጉ እና በምን መጠን እንደሚገኙ ዝርዝር መግለጫ ይሰጣሉ ፡፡ ምኞቶችዎን ሁሉ ግምት ውስጥ ያስገባሉ። በእርግጥ ጥቂት እንግዶች ካሉ ከዚያ ምናሌው እራስዎን ለማቀናበር በጣም ይቻላል ፡፡ ግን በ 70 እንግዶች ጉዳይ ላይ የአንድ ካፌ ወይም ምግብ ቤት አስተዳዳሪ ለእርዳታ መጠየቅ የተሻለ ነው ፡፡ ይህ አማራጭ የበለጠ ኢኮኖሚያዊ እና ቀልጣፋ ይሆናል ፡፡
