በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ አስደሳች እና ጣፋጭ ምግቦች ሁል ጊዜ የተትረፈረፈ ናቸው ፡፡ የቤት እመቤቶች በኩሽና ውስጥ ወደ አርቲስቶች ፣ ቅርጻ ቅርጽ ሰሪዎች ተለውጠው በአንድ ሳህን ላይ እውነተኛ ድንቅ ስራዎችን ይፈጥራሉ ፡፡ የኪነ-ጥበባት የምግብ ስራን ለመፍጠር ቀዝቃዛ ቀዝቃዛዎች ተስማሚ እና ቀለል ያለ ምግብ ናቸው ፡፡
ለማብሰያ ምግብ መውሰድ ያስፈልግዎታል-300 ግራም የዶሮ የጡት ጫጫታ ፣ 200 ግራም አይብ ፣ ቅጠላ ቅጠል ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ማዮኔዝ ፣ አንዳንድ ዎልነስ ፣ የወይራ ፍሬዎች ፡፡ የዶሮውን ቅጠል ቀቅለው በጥሩ ይቁረጡ ፡፡ አይብ በጥሩ ፍርግርግ ላይ ይቅሉት ፡፡ አረንጓዴዎቹን በትንሽ ቁርጥራጮች እንቆርጣቸዋለን ፡፡ ዋልኖቹን ማድረቅ እና መቁረጥ ፡፡ ሙሌት ፣ አይብ ፣ ዕፅዋት ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ማዮኔዝ ይቀላቅሉ ፡፡ ከተፈጠረው ብዛት ኳሶችን ያዙሩ እና በዎል ኖቶች ውስጥ ይንከባለሉ ፡፡ ከወይራ ግማሾቹ የኳሱን "አናት" እና ከአረንጓዴዎች - ሉፕ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ማብሰል ፡፡
ይህ የምግብ ፍላጎት የበዓሉ ጠረጴዛ ትንሹን ጣዕም ያስደስተዋል ፡፡ ለማብሰያ ያህል መካከለኛ መጠን ያላቸውን እንቁላሎች ፣ የኮድ ጉበት ማሰሮ እና ሽንኩርት እንወስዳለን ፡፡ እንቁላሎቹን ቀቅለው ፣ ከላይ ቆርጠው - እነዚህ የእንጉዳይ ሽፋኖች ናቸው ፡፡ በጠንካራ ሻይ ቅጠሎች ውስጥ እናደርጋቸዋለን ፡፡ መከለያዎቹ ቀለም ያላቸው ሲሆኑ ለእንጉዳይዎቹ መሙላትን ያዘጋጁ ፡፡ ምሬቱን ለማስወገድ ሽንኩርትውን በጥሩ ሁኔታ ይከርሉት እና በሙቅ ውሃ ይቅሉት ፡፡ ከታሸገ ምግብ ዘይት በማፍሰስ ሽንኩርት ፣ አስኳል ፣ የኮድ ጉበት ይቀላቅሉ ፡፡ እንቁላሎቹን በድብልቁ ይሙሉት ፣ መሙላቱን ወደ ሳህኑ ላይ ያዙሩት እና ባርኔጣውን ይሸፍኑ ፡፡
በዚህ የምግብ ፍላጎት መነሳት ይኖርብዎታል ፡፡ ቅርፊቱን እናዘጋጅ ፡፡ ጥሬ እንቁላልን ያጠቡ ፣ የቅርፊቱን አናት ይቁረጡ ፣ ይዘቱን ያፈሱ ፣ ያጠቡ ፡፡ ዛጎሉን ለ 2 - 3 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ቀቅለው ፣ በዘይት ይቀቡ ፡፡ ጄል በሾርባ ውስጥ ማብሰል ፡፡ ጄል ወደ ዛጎሉ ውስጥ ያፈስሱ ፣ ያፈሱ ፣ ቀዝቅዘው ፡፡ ብዙ ጊዜ ደጋግመናል ፡፡ ቅርፊቱን በመሙላት እንሞላለን ፡፡ ይህ ሥጋ ፣ ቋሊማ ፣ አተር ፣ በቆሎ ፣ በርበሬ ፣ ቲማቲም እና ሌሎች የሚወዷቸው አትክልቶች ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ የተረፈውን ጄሊ ይሙሉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት። ከማገልገልዎ በፊት ዛጎሉ እንዳይጣበቅ እንቁላሎቹን በሙቅ ውሃ ውስጥ በማጠብ ቅርፊቱን እናጸዳለን ፡፡
