ባለብዙ ቀለም ያላቸው እንቁላሎች ባህላዊ የፋሲካ ስጦታ ናቸው ፡፡ እነሱ የአንድን አዲስ ሕይወት ጅማሬ ያመለክታሉ። በዚህ ደማቅ ቀን አንድ የበዓላት ድግስ እንዲሁ በተቀቀለ እንቁላሎች ይጀምራል ፡፡ እንቁላሎችን በደማቅ እና በደህና ለማቅለም ብዙ መንገዶች አሉ ፡፡
አስፈላጊ
- - የዶሮ እንቁላል;
- - የሽንኩርት ልጣጭ;
- - turmeric;
- - beet;
- - ቀይ ጎመን
መመሪያዎች
ደረጃ 1
የሽንኩርት ቆዳዎች ለእንቁላል እንደ ተፈጥሯዊ ቀለሞች ፍጹም ናቸው ፡፡ ምርቱን የበለፀገ አምበር ቡናማ ቀለም ይሰጠዋል ፡፡ እንዲህ ዓይነቱን ቀለም ለማግኘት እቅፉን በውኃ ያፈስሱ እና ለቀልድ ያመጣሉ ፡፡ ለብዙ ሰዓታት ለማብሰል ይተዉት ፡፡ በተፈጠረው ሾርባ ውስጥ እንቁላሎቹን ቀቅለው ፡፡
ደረጃ 2
የቱርሜክ ዲኮክሽን የተጠናቀቁ እንቁላሎችን ሀብታም ቢጫ ቀለም ይሰጣቸዋል ፡፡ በትንሽ ማሰሮ ውስጥ 3 የሾርባ ማንኪያ ውሃ ወደ ሙቀቱ አምጡ ፡፡ በተፈጠረው ሾርባ ውስጥ ቅመሞችን እና እንቁላልን ቀቅለው ፡፡
ደረጃ 3
ጥሬ ቤርያዎችን ይላጡ እና ጭማቂውን በቼዝ ጨርቅ ወይም ጭማቂ ጭማቂ ይጭመቁ ፡፡ የተቀቀለ እንቁላልን ለጥቂት ደቂቃዎች ጭማቂ ውስጥ ይቅቡት ፡፡ በዚህ ምክንያት ወደ ውብ ሮዝ ቀለም ይለወጣሉ ፡፡
ደረጃ 4
በቀይ ጎመን 2 ጭንቅላቶችን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ እና ከ 0.5 ሊትር ውሃ ጋር በሳጥኑ ውስጥ ይንከሩ ፡፡ 6 የሾርባ ማንኪያ ጨምር ፡፡ ኮምጣጤ እና ሌሊቱን ሙሉ ይተው ፡፡ በቀጣዩ ቀን የተቀቀለውን እንቁላል ለ 10 ደቂቃዎች በተፈጠረው ፈሳሽ ውስጥ ይቅቡት ፡፡ ሰማያዊ ይሆናሉ ፡፡
