ለሩስያውያን ሳንድዊቾች የማንኛውም የበዓላት ግብዣ አካል ናቸው ፡፡ እና አዲሱ ዓመት ከዚህ የተለየ አይደለም ፣ ስለሆነም የአዲስ ዓመት ሳንድዊቾች በተለይ ጣዕም ፣ ጣዕም ያላቸው እና የመጀመሪያ መሆን አለባቸው ፡፡
የአዲስ ዓመት ሳንድዊቾች ከሳልሞን እና ከቀይ ካቫር ጋር
ግብዓቶች
- ጥቂት የከረጢት ቁርጥራጭ (ሌላ ዳቦ መጠቀም ይችላሉ);
- 200 ግራም ትንሽ የጨው ሳልሞን;
- 1/2 ትኩስ ሎሚ;
- ከ 150-200 ግራም ያልበሰለ ቅቤ;
- 2-3 የሾርባ ማንኪያ ቀይ ካቪያር;
- ለመምረጥ ትኩስ ዕፅዋት ፡፡
አዘገጃጀት:
1. ግማሽ ሎሚ ተላጦ በጥሩ መቧጠጥ አለበት ፡፡ ከዚያ ከዚህ ጭማቂ ውስጥ ጭማቂውን ይጭመቁ ፡፡
2. ቅቤን በቤት ሙቀት ውስጥ ትንሽ ለስላሳ ያድርጉት እና በብሌንደር ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡
3. የሎሚ ብዛት እና 1 ፣ 5 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂን በቅቤ ላይ ይጨምሩ ፡፡ ሁሉንም ነገር በብሌንደር ውስጥ ይቀላቅሉ ፡፡
4. ቂጣውን በትንሽ ኩብ ወይም በሶስት ማዕዘኖች ቆርጠው በቅቤ እና በሎሚ ድብልቅ ያሰራጩ ፡፡
5. ሳልሞን በቀጭን ቁርጥራጮች መቆረጥ እና በተቀቡ የዳቦ ቁርጥራጮች ላይ መቀመጥ አለበት ፡፡
6. በሌሎቹ ቁርጥራጮች ላይ ትንሽ ቀይ ካቫሪያን ያድርጉ ፡፡ ከፈለጉ ሳንድዊቹን በአዲስ ትኩስ ዕፅዋት ማጌጥ ይችላሉ።
የአዲስ ዓመት ሳንድዊቾች ከሳልሞን ጋር
ግብዓቶች
- 200 ግራም ቀለል ያለ የጨው ሳልሞን;
- 8-10 ቁርጥራጭ ቁርጥራጭ;
- 100 ግራም የጎጆ ጥብስ;
- 40-50 ግራም እርሾ ክሬም;
- ትንሽ ኪያር;
- 1 የጠረጴዛ ማንኪያ የተከተፈ ፈረስ ፡፡
- ለመቅመስ ጥቁር በርበሬ እና ዕፅዋት ፡፡
አዘገጃጀት:
1. የዳቦ ቁርጥራጮች በምድጃው ውስጥ ወይም ዘይት በሌለበት መጥበሻ ውስጥ ትንሽ መድረቅ አለባቸው ፡፡
2. የጎጆ ቤት አይብ ፣ እርሾ ክሬም ፣ የተከተፈ ፈረስ እና በርበሬ በብሌንደር ይምቱ ፡፡
3. የዳቦ ቁርጥራጮችን ከብዙ የጎጆ አይብ ጋር ቀባው ፡፡
4. ከላይ ከሳልሞን ቁርጥራጭ እና ከኩባሬ አንድ ቁራጭ ፡፡ ከፈለጉ በፓስሌል ቅጠል ያጌጡ ፡፡
የአዲስ ዓመት ሳንድዊቾች ከአቮካዶ እና ስፕሬቶች ጋር
ግብዓቶች
- ጥቂት ቁርጥራጭ ዳቦዎች;
- የሙሉ ስፕሬቶች ባንክ;
- አቮካዶ;
- 1 ቲማቲም ወይም ብዙ የቼሪ ቲማቲም;
- እያንዳንዳቸው 0.5 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጣዕም ፣ የሎሚ ጭማቂ እና የተከተፉ ዕፅዋት;
- 1 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
- 1 የሾርባ ማንኪያ የቀይ የወይን ኮምጣጤ።
አዘገጃጀት:
1. ስፕራቶቹን በሳጥን ላይ ያድርጉ (ዘይት አያስፈልግም) ፡፡ የሎሚ ጣዕም ፣ ቅጠላቅጠሎች እና ወይን ኮምጣጤ ይጨምሩ ፡፡ ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ለማጠጣት ይተው ፡፡
2. አቮካዶውን መታጠብ ፣ መፋቅ እና ወደ ቁርጥራጭ መቁረጥ ፣ ጉድጓዱን ማውጣት ፡፡
3. በብሌንደር ውስጥ አቮካዶ ፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው እና የሎሚ ጭማቂን ያጣምሩ ፡፡
4. ቂጣውን በብርድ ፓን ውስጥ ቀዝቅዘው ፣ አሪፍ እና በተቀባ አቮካዶ ይቦርሹ ፡፡
5. በአቮካዶ አናት ላይ 2 ስፕራትን ዓሳዎች ፣ እና ከጎኑ አንድ የቲማቲም ቁራጭ ያድርጉ ፡፡ ከዚያ ሁሉንም የተዘጋጁ ሳንድዊቾች በሎሚ ጭማቂ ይረጩ ፡፡
የአዲስ ዓመት ሳንድዊቾች “Ladybug”
ግብዓቶች
- የቼሪ ቲማቲም አንድ ቅርንጫፍ;
- 100 ግራም ቀለል ያለ የጨው ሳልሞን / ሳልሞን;
- የወይራ ፍሬ አንድ ትንሽ ማሰሮ ቢ / ሲ;
- የሻንጣ ቁርጥራጭ;
- አንድ ክሬም አይብ አንድ ማሰሮ;
- ነጭ ሽንኩርት አንድ ቅርንፉድ;
- አዲስ parsley.
አዘገጃጀት:
1. ነጭ ሽንኩርትውን በፕሬስ መጨፍለቅ እና ከአይብ ማሰሮ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡
2. የታሸጉ ቁርጥራጮቹን በአይብ እና በነጭ ሽንኩርት ይቦርሹ ፡፡
3. በሳንድዊቾች አናት ላይ አንድ ቀጭን የዓሳ ቁራጭ ያድርጉ ፡፡
4. በመቀጠልም በሳንድዊች ጫፎች ዙሪያ 3-4 የፓሲስ ቅጠሎችን ይጨምሩ ፡፡
5. በግማሽ ቼሪ ቲማቲም በፓሲስ ላይ አኑር ፡፡
6. የወይራ ፍሬዎችን በግማሽ ይቀንሱ እና ለላሞቹ ጭንቅላቶችን እና ስፖት ያድርጉ ፡፡ ዓይኖች ከአይብ ጠብታዎች ሊሠሩ ይችላሉ ፡፡
