በተለምዶ ፣ ሰፋ ያለ መስሊኒሳሳ ከጣፋጭ ምግቦች ጋር የተቆራኘ ነው ፣ ከእነዚህም መካከል በእርግጥ የተለያዩ ሙላዎች ያላቸው ፓንኬኮች ወደ ፊት ይመጣሉ ፡፡ ትኩስ ጥቁር ሻይ ብዙውን ጊዜ በፓንኮኮች ወይም በፓንኮኮች ያገለግላል ፡፡ ይሁን እንጂ ሽሮቬታይድ በእንደዚህ ዓይነት መጠጥ ብቻ ሳይሆን ሊከበር ይችላል ፡፡
በማስሌኒሳሳ ቀናት ሊጠጡ ከሚችሉት መጠጦች መካከል አንዳንድ የአልኮል አማራጮች እንዲሁም አልኮሆል ያልሆኑ መጠጦች አሉ ፡፡ በግል ጣዕም ምርጫዎችዎ ላይ በመመርኮዝ ለ Maslenitsa 2019 ምን እንደሚጠጣ መምረጥ ተገቢ ነው ፡፡
ባህላዊ የአልኮሆል መጠጦች ለሽሮቬታይድ - ሜዳ ፣ በቤት ውስጥ የተሰራ የቤሪ ፍሬ ወይም የፍራፍሬ አረቄዎች ፣ ከዕፅዋት የተቀመሙ አረቄዎች ወይም የበለሳን ፣ በቤት ውስጥ የተሰሩ ቀላል ወይኖች ፡፡
ማስሌኒሳ በሚሆንበት ጊዜ ጠረጴዛው ላይ ከሚቀመጡት አስገዳጅ ያልሆኑ የአልኮል መጠጦች መካከል የቢራ ጠመቃ ፣ ቢቢሲን አሉ ፡፡ ከእነሱ በተጨማሪ የቤተሰብ አባላትን እና እንግዶችን በተለያዩ በቤት ውስጥ በተሠሩ ጄሊ ፣ በማር መጠጦች ፣ በቤሪ እና በፍራፍሬ ሻይ ፣ በ kvass ፣ በወተት ሻካራ እና በፈላ ወተት መጠጦች ለምሳሌ ኬፉር ማከም ይችላሉ ፡፡ ከዕፅዋት / ከአበባዎች ፣ ከኮምፖች ፣ ከፍራፍሬ መጠጦች ፣ ከተለያዩ ጭማቂዎች የሚመጡ ምርቶች እና ሻይዎች እንዲሁ በማስሌኒሳሳ ክብረ በዓል ከፍተኛ አክብሮት አላቸው ፡፡
ለ Shrovetide ስቢትን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል-ቀለል ያለ የምግብ አሰራር
ስቢተን በቀዝቃዛም ሆነ በሙቅ ሊቀርብ የሚችል ጥሩ መዓዛ ያለው ማር መጠጥ ነው ፡፡ ይህን ለማድረግ ብዙ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ወይም ብዙ ጊዜ አይፈልግም።
ግብዓቶች
- የስኳር ሽሮፕ, 450 ግራም;
- የአበባ ማር, 350 ግራም;
- ለመቅመስ ቅመማ ቅመም ፣ ቀረፋን ፣ ካራሞንምን ፣ አዝሙድን ወይም የሎሚ ቅባት ለጣዕም ፣ ዝንጅብል ለማቅላት መውሰድ ይችላሉ
- የመጠጥ ውሃ, 4 ሊትር.
ማር እና ቅመሞችን ይቀላቅሉ። ከዚያ ወደ ስኳር ሽሮፕ ያክሏቸው እና ሁሉንም ነገር እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ። ውሃውን ወደ ተስማሚ መያዥያ ውስጥ አፍሱት እና ለማሞቂያው ምድጃው ላይ ያድርጉት ፡፡ ልክ ቀስ በቀስ መቀቀል እንደጀመረ ጣፋጭ ድብልቅን ይጨምሩ ፡፡ መጠጡን ወደ ሙቀቱ አምጡና ለ 30-35 ደቂቃዎች ያህል እንዲፈላ ያድርጉት ፡፡
የዳቦ kvass መጠጥ
ያስፈልግዎታል
- ዳቦ kvass, 2 ሊትር;
- ፈረሰኛ ፣ 4 ትናንሽ ማንኪያዎች ለማዘጋጀት በመጀመሪያ መፍጨት አለብዎ ፡፡
- ተፈጥሯዊ ማር ፣ 4 የጣፋጭ ማንኪያዎች።
እንዲህ ዓይነቱ መጠጥ በጣም በቀላል የተሠራ ነው ፡፡ Kvass ን ወደ ተስማሚ መያዣ ያፈሱ ፡፡ ፈረሰኛ እና ማርን ይጨምሩ ፣ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ። ከዚያም እቃውን በመጠጥ ሳህኑ ላይ ይሸፍኑ ወይም ክዳኑን ይዝጉ እና ለአንድ ቀን ያህል ያቀዘቅዙ። በ Shrovetide ላይ ያለው መጠጥ ከዚህ በፊት በደንብ በማጣራት ብቻ ቀዝቃዛ መሆን አለበት (የበረዶ ኩብሶችን ማከል ይችላሉ)።
ለ Shrovetide 2019 የደረቀ የፍራፍሬ ሾርባ
ሾርባው አንድ ዓይነት ደረቅ የፍራፍሬ ኮምፓስ ነው ፣ በውስጡም ከማር ጋር ለማጣፈጥ ይፈለጋል ፡፡ ለማስሌኒሳሳ በዓል ይህ መጠጥ ቢያንስ ለ 6 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ (ወይም በረንዳ ላይ ፣ የአየር ሁኔታው ከፈቀደ) በጥብቅ መረጋገጥ እንዳለበት ማሰቡ ተገቢ ነው ፡፡ እንዲሁም በቀዝቃዛ መጠጣት የተሻለ ነው ፡፡
የቢራ ጠመቃውን ለማዘጋጀት ያስፈልግዎታል ፡፡
- የደረቁ ቼሪ እና ፕሪም ፣ እያንዳንዱ የቤሪ ፍሬ 200 ግራም;
- ዘቢብ, 100 ግራም;
- የደረቁ ፖም 200 ግራም;
- የደረቁ pears ፣ 200 ግራም;
- ውሃ, 2 ሊትር;
- ተፈጥሯዊ የአበባ ማር (ፈሳሽ ቢሆን የተሻለ ነው) ፣ 1 ፣ 5 ኩባያ ፡፡
ለማር አለርጂ ካለብዎት በተመሳሳይ ተራ በተራ ስኳር መጠን ሊያስተውሉት ይችላሉ ፣ ግን ከዚያ ሾርባው ልዩ ጣዕሙን ያጣል ፣ እናም መጠጡ ከእንግዲህ ባህላዊ አይሆንም።
እባጩን እንዴት ማብሰል ይቻላል? ዝግጁ ውሃ ተስማሚ በሆነ መያዣ ውስጥ ፈሰሰ እና ምድጃው ላይ ይቀመጣል ፡፡ ፖም እና ፒር መጀመሪያ ይታከላሉ ፡፡ የደረቁ ፍራፍሬዎች ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ለ 20-25 ደቂቃዎች ያህል መቀቀል አለባቸው ፡፡ ከዚያ ፕለም ፣ ዘቢብ ፣ ቼሪ ይታከላል ፡፡ ከዚያ በኋላ መጠጡ መቀቀል አለበት ፡፡ የተገኘው ሾርባ በተለየ መያዣ ውስጥ መፍሰስ እና በትንሹ ማቀዝቀዝ አለበት ፡፡ ማር ይጨምሩ ፣ በደንብ ያነሳሱ ፣ የተቀቀለ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ከጣፋጭ ፈሳሽ ጋር ያፈሱ ፡፡ መጠጡ እንደገና በምድጃው ላይ ተጭኖ ለሁለተኛ ጊዜ ይቀቀላል ፡፡ ከዚያ በኋላ ፣ ሾርባው ከላይ ለተጠቀሰው ጊዜ በቅዝቃዛው ውስጥ እንዲገባ ይደረጋል ፡፡
